131
La asijská kuchyně Stal se světovým trendem a exotika přestala být každodenní sázkou. Když však přijedete na Filipíny, jednou ze zkušeností, kterou musíte absolvovat, je posadit se a vyzkoušet si něco typické pokrmy a sendviče I když se západní restaurace snaží reprodukovat půvab asijských jídel, pouze na cestách je možné ochutnat skutečnou chuť každého místa.
A to se stává s Jarní závitky, pokrm, který by na první pohled napadlo, že ho můžete vyzkoušet v New Yorku, Londýně nebo v jakémkoli jiném kosmopolitním městě. Pravdou je, že ne, Lumpia mají tu zvláštní příchuť autochtonní, své vlastní. Jedná se o jednoduché role, které se narodily jako bratři Čínské rohlíky nebo jarní empanády ale věděli, jak sundat přísady z této oblasti.
Lumpia lze smažit nebo jíst čerstvé, původní recept přišel, když do těchto zemí dorazili čínští přistěhovalci z čínské provincie Fujian.
Náplň se může lišit, ale vždy bude pokryta tenkou vrstvou těsta, čímž vznikne uzavřený koláč. Existuje mnoho receptů Lumpia a některé překročily hranice a dnes jsou velmi populární v zahraničí, ale neexistuje nic jako původní chuť, takže pokud si užíváte filipínské pláže, nezapomeňte vyzkoušet tyto chutné a oblíbené rohlíky.
Najdete je v jakékoli restauraci nebo na plážovém baru, protože se prodávají velkoobchodně. Moje rada? Kupte více než jeden, jakmile je vyzkoušíte, je obtížné je zastavit.