I Godnat i Sverige Dette er, når hovedmaden bugner af bordene. Dette er ofte en "Julbord", som er en buffet, frokosttid, hvor kold fisk er vigtig. Der er ofte sild (serveres på mange forskellige måder), gravlax (laks, der er helbredt i sukker, salt og dild) og røget laks.
Andre retter på julbordet kan omfatte pålæg som kalkun, roastbeef og 'julskinka', en ost, leverpostej, salater, syltede agurker og forskellige typer brød og smør (eller mayonnaise).
Der vil også være varme salte madvarer som kødboller, 'prinskorv' (pølser), 'koldomar' (kødfyldte kålruller), 'tærter, lutfisk (en tørret torsk serveret med en tyk hvid sauce) og' revbenspjäll 'gelatinegrise ( ovnstegte svineribber).
Grøntsager som kartofler og rødkål serveres også. En anden kartoffelret er 'Janssons frestelse' (match kartofler lagdelt med fløde, løg og ansjoser, der er kogt til en gylden farve. Der er også 'Dopp i grytan', som er brød, der dyppes i bouillon og juice, der er tilovers efter kogning af skinke.
En anden populær julemad i Sverige er 'risgrynsgröt' (risgrød spist med 'hallonsylt' [hindbærsyltetøj] eller drysset med lidt kanel). Det spises ofte om natten efter at have byttet sine nuværende personer.