I Tyskland produceres mere end 150 slags oste med karakteristika for deres oprindelsesregion. Tyskland er ikke kun en stor osteproducent og eksportør, det er også en loyal forbruger.
Selvom Frankrig har et enormt udvalg af oste, ligger Tyskland med sine mere end 150 typer og et forbrug pr. Indbygger på 22,2 kilo i 2008 ikke langt bagud. Ifølge Bonn-baserede Central Agricultural Marketing (CMA) er de tre foretrukne tyskerklasser Gouda, Emmentaler og Edamer.
Blandt verdensproducenterne i 2008 ligger Tyskland på andenpladsen ifølge data fra avisen Handelsblatt. Tyskland eksporterede 1,8 millioner tons og placerede sig bag USA, som solgte 4,3 millioner tons i 2008. Mangfoldigheden af tyske oste kan nydes i friske eller ældede, aromatiske eller ildelugtende, hårde eller bløde, men også hos dem med urter., Frugt , vine og svampe. Så der er oste for enhver smag i henhold til hver region.
Et ideelt sted at starte den tyske rejse gennem osteverdenen er mejeriet Pfundi Dresden, det engang nordlige Venedig, ved bredden af Elbe-floden. Dens smukke barokke interiør fik Guinness-registrering som "det smukkeste mejeri i verden."
I Dresdner MolkereiPå sin side arbejder det med gamle forme og moderne teknikker. Blandt de 120 slags ost, der tilbydes, er den tyske Camembert, en sort, der officielt blev oprettet i 1884 i Heinrichsthal af Agathe Zeis.
Hej: Jeg forstår, at der er en tysk ost, der indeholder chokolade eller kakao (jeg er ikke sikker) i dejen. Kunne du oplyse mig i denne henseende? tak skal du have
Der er en tysk ost, som jeg prøvede for et par år siden. Det er en ost, der har et granulært udseende og en tekstur med en let og cremet smag. kender du ham ? Tak skal du have.