Hvis du passerer gennem Tasmanien, kan du ikke stoppe med at smage på noget lokale råvarer. Lad os starte med at nævne wasabi, en grundlæggende ingrediens i japansk mad, der produceres på øen og derefter føres til de bedste restauranter i landet. Wasabi ekstraheres fra roden af wasabi-planten. Produktionen af wasabi i Australien har en unik smag og har været vinder af flere priser.
Vi skal også påpege sagen om ekstra jomfru olivenolie, som er produceret af snesevis af producenter i Tasmanien. Olien kan produceres takket være områdets kølige klima, der giver den ernæringsmæssige og antioxidantegenskaber samt en særlig smag. Det betragtes som en af de højeste kvalitetsolier i verden.
Tasmanien producerer også et antal økologiske fødevarer, som ud over at være sunde er miljøvenlige, fordi de ikke bruger kemikalier i deres dyrkningsfase. Du vil være interesseret i at vide, at Tasmanien er den stat med det største område dedikeret til økologisk landbrug i hele Australien. Økologiske fødevarer såsom grøntsager, frugter, urter, mælk, ost, æg, honning, vin og kød produceres på øen.
Vi kan ikke undlade at påpege produktionen af ost. Tasmanien producerer forskellige varianter såsom oste såsom blue cheesse, brie, cheddar, camembert, gedeost, fårost, blandt andre.
Lad os endelig nævne produktionen af kød. I Tasmanien er kød hormonfrit, så kvæg fodres kun med naturligt græs.
Yderligere oplysninger: Tasmanian Food Products
Foto: Handel