El lever Det er et snit af kød ganske interessant for kok, da skønt det er stærk og så særlig smag tillader ikke at det kombineres med mange ingredienser, hvis det er tilberedt på den rigtige måde, du altid får en lækker og ekstremt nærende ret.
El Stegt lever er en af de opskrifter på typisk egyptisk køkken ældste kendte, da det er kendt, at det er sagt plato det var allerede forberedt i Det gamle Egypten, hovedsageligt i de store banketter, der blev foretaget til faraoerne og herskerne.
I dag forlader vi dig opskrift så de prøver at forberede Stegt lever i deres hjem:
Ingredientes:
- 1/4 kg lever
- 5 fed hvidløg hakket
- 4 spsk olie
- Sal
- Peber og cayenne efter smag
- 1 spsk eddike
udarbejdelse:
- Hak og vask leveren. Bland med krydderierne, lad den være 1/2 time. Varm olie, tilsæt leveren og rør, indtil vandet er absorberet.
- Serveres varmt med pommes frites og salat.