Opskrift for at tilberede en traditionel mikrobølgeost

I disse tider lever vi i en konstant tidsforsøg, da hvert sekund og minut er guld værd. Men på trods af dette hektiske liv er der intet mere værdifuldt end at tage sig af traditioner, især når man beskæftiger sig med typen gastronomisk.

Derfor præsenterer vi i dag en opskrift, der vil glæde mere end en: a lækker hjemmelavet ost -Det kaldes quesillo på grund af den form, det tager-, meget typisk på Tenerife, men ... mikrobølgeovn! Nemt, hurtigt, og derudover garanterer vi 100%, at det er at slikke fingrene. Tjekke det!

Nok af omvejene, og lad os komme til det, der betyder noget: opskriften.

• Ingredienser:

1. Flydende karamel (den der kommer i en tilberedt flaske).
2. 6 æg.
3. En stor dåse kondenseret mælk.
4. Hel eller halvskummet mælk.

• forberedelse:

Vi slår æggene og tilsætter hele dåsen kondenseret mælk. Vi fortsætter med at slå. Dernæst fylder vi den tomme dåse med mælk og tilføjer den til blandingen og slår den. I den samme skål, hvor vi har forberedt basen, lægger vi den i mikrobølgeovnen i ca. 10 minutter.

Resultatet overføres til den karamelliserede form og anbringes i mikrobølgeovnen igen ca. 7 eller 8 minutter (vi tester dens konsistens med et tandstikker).

Vi sætter det i køleskabet i et par timer, uformet, og det er det!