La cubansk mad Det er en blanding af latinske, indiske og afrikanske retter, der inkorporerer brugen af kød, bønner og forskellige krydderier og grøntsager.
Det er populært i USA og har udviklet et rigt og varieret sæt fødevarer. Desserter, hovedretter og tilbehør er meget vigtige for den cubanske kultur, og opskrifterne overføres gennem familien fra år til år. Og blandt de mest populære typer cubansk mad, vi har:
Sorte bønner og ris
Dette er et dagligt syn i det cubanske køkken og kan serveres med næsten ethvert måltid. Bønnerne er ofte krydret med løg, hvidløg, peber, salt og spidskommen.
tostones
De er generelt flade stegte stykker banan. De er saltede og undertiden serveres med chorizo, en type pølse og hvid ost.
yucca
Kassava er en rørrod, der serveres i form af stivelse. De skrælles og steges sammen med hvidløg, salt og peber.
Gamle tøj
Det er en anden populær fra Cuba, der bruger stribekød eller strimler, der er sat i en tomat bouillon, ofte fyldt med grøntsager, såsom ærter, og serveret med ris.
Vaniljesaus
Det er sandsynligvis den mest berømte dessert på Cuba. Det er en bagt flan-dessert, der er toppet med et lag karamel.