Eines der besten Souvenirgeschenke, die Sie aus Salzburg mitbringen können, sind diese exquisiten und freundlichen Pralinen, die in Goldfolie im besten Stil von Ferrero-Rocher-Pralinen eingewickelt sind, aber mit dem Gesicht von Mozart auf dem Papier. Es geht um die Mirabell MozartkugelnEinige Schokoladenbonbons, gefüllt mit Praline und Marzipan und mit dem Herzen einer weichen Nougatcreme, alle mit feinster Schokolade überzogen.
Eine Delikatesse. Die Pralinen wurden Ende des 1890. Jahrhunderts 100 vom Konditormeister Paul Fürst aus Salzburg erfunden. Nach einigen Tests entwickelte er das Rezept für diese berühmte Schokolade, die noch heute nach der Technik hergestellt wird, die er vor mehr als XNUMX Jahren erfunden hat.
Jede Schokolade wurde lange Zeit von Hand hergestellt, aber die Nachfrage wuchs so stark, dass das gleiche Verfahren nicht mehr angewendet werden konnte, sodass die Firma Mirabell das Verfahren industrialisierte. Die Herstellung jedes Mozartkugels erfordert jedoch zweieinhalb Stunden Arbeit. Heute werden die Pralinen in 50 Länder exportiert und in Wahrheit sind sie ein guter Botschafter für Österreich.