Vor Jahrhunderten, als Zucker nicht die wichtigste Produktion von war CubaDie Insel erlebte einen Boom bei der Bepflanzung und Produktion von Kaffee. Dann kam die brasilianische Konkurrenz, die Franzosen, die hinter den Geschäften standen, wurden vertrieben und der Anbau von Kaffee wurde zu etwas völlig Nebensächlichem.
Zu dieser Zeit waren fast alle Kaffeeplantagen französischen Ursprungs, da ihre Besitzer vor den Regierungen des benachbarten Haiti oder des Bundesstaates Louisiana geflohen waren. Diese Leute brachten ihre Kultur, Seine raffinierte Bräuche und Ideologie charakteristisch für das napoleonische Frankreich, deshalb sehen wir überall auf der Insel Herrenhäuser mit französischen Gemälden und Möbeln, Bibliotheken und Hallen, in denen die kubanische High Society mit Kaffee, Tabak und Zucker in Verbindung steht.
Es ist erwähnenswert, dass die ersten französisch-haitianischen Kaffeeplantagen in Santiago de Cuba wurden bereits deklariert Erbe von der UNESCO (2000), da sie einen hohen historischen Wert haben. Es handelt sich um Konstruktionen aus dem 1789. Jahrhundert und dem Beginn des XNUMX. Jahrhunderts, die von diesen Franzosen und Haitianern errichtet wurden, die nach der Revolution von XNUMX aus Haiti geflohen waren und diese Gebiete zu sehr geringen Kosten kauften. Diese Stätten sind heute auf archäologischer Ebene sehr wichtig, da sie eine Stichprobe von beiden sind Architektur sowie verschiedene Techniken bei der Behandlung von Kaffee: Trocknen, Dreschen oder Austrocknen und sogar beim Bau von Aquädukten, Straßen oder Öfen.
Der kubanische Kaffeegürtel befindet sich in der Provinz Santiago de Cuba und erstreckt sich bis zum Gran Piedra, El Cobre, Dos Palmas, Contramaestre und Guantánamo. Wir können dorthin gelangen und zum Beispiel die berühmtesten Ruinen sehen, die der Santa Sofía Farm, Kentucky und La Isabélica. Dieser letzte Raum ist der am besten erhaltene und hat sogar ein ethnographisches Museum und eine Liebeslegende zwischen dem französischen Besitzer und einem Sklaven.
Der Artikel ist gut, spricht aber nicht über die französischen Kaffeeplantagen von Baracoa, mehr als 20 Kaffeeplantagen in Brasilien und viele mehr.
Heute im Jahr 2014 führt das Büro des Kurators der Stadt eine Restaurierung des agroindustriellen Bauernhofs Fratenidad durch. Dies ist eines der größten erhaltenen Beispiele für diese Art von Bau, da sein stattliches Zuhause, die Sklavenkaserne und das Aquädukt erhalten bleiben , die Bäckerei und andere Gebäude, aus denen sich das Batey zusammensetzte. Ich empfehle jedem, die Website eines Tages zu besuchen. Es ist eine wunderschöne Landschaft, die die Geschichte einiger Franzosen erzählt, die den Kaffeeanbau in Kuba gefördert und kommerzialisiert haben.