Wenn Sie an Wein denken, ist Indien wahrscheinlich einer der letzten Orte, an die Sie denken.. Dieses Land hat jedoch eine WeintraditionSeit mehreren Jahren hat das Unternehmen erfolgreiche Ergebnisse erzielt, auf die es heute stolz sein kann.
Die lange Tradition indischer Weine reicht bis in die Täler der alten Zivilisation zurück., Zeitraum, in dem geschätzt wird, dass die Weintraube Es wurde aus der Region Persien nach Indien eingeführt. Die Weinproduktion war in der Geschichte Indiens zu allen Zeiten präsent, nahm jedoch insbesondere in den Jahren der portugiesischen und englischen Eroberungen zu.
Leider wurde gegen Ende des XNUMX. Jahrhunderts die Weinmarkt ist aus zwei Gründen deutlich gesunken. Die erste war eine große Reblausplage, die Weinreben in der indischen Region befiel. Zweitens die hohen religiösen Befehlshaber, die beschlossen, das Verbot alkoholischer Getränke zu präzisieren. Nach der Erlangung der Unabhängigkeit und dem endgültigen Bruch mit der Macht des Englischen Imperiums wurde in der Verfassung Indiens festgelegt, dass eines der wichtigsten Ziele der Regierung die vollständige Ausrottung des Alkohols aus der Nation sei. Mehrere indische Bundesstaaten verhängten ein Verbot, und die Regierung ermutigte Weinbergbesitzer, ihre Plantagen für andere Zwecke zu nutzen, beispielsweise für die Produktion von Holz und Rosinen.
Zwischen 1980 und 1990 erlebte die Weinindustrie des Landes einen erneuten Aufschwung, bis dahin tot. Dies war auf den internationalen Einfluss und das Wachstum der Mittelschicht des Landes zurückzuführen. Bis zum 20. Jahrhundert stieg die Nachfrage nach diesem Getränk um 30 bis XNUMX % pro Jahr.
Die größten Weinanbaugebiete Indiens sind Nordkaschmir, Punjab, Maharashtra, Andhra Pradesh, Tamil, Karnataka und Goa.
Einer der Vorteile Indiens besteht darin, dass es in mehreren seiner Regionen ein günstiges Klima für den Weinanbau bietet.. Sie verfügen außerdem über große Bewässerungssysteme, die, wie Weinbauern wissen, für die ordnungsgemäße Entwicklung der Rebe unerlässlich sind. Die Ernte erfolgt normalerweise im September und erfolgt fast immer von Hand. In den heißesten Weinregionen wird er bis zu zweimal im Jahr produziert.
Wenn Sie etwas anderes ausprobieren möchten, Indischer Wein scheint eine interessante Option voller Tradition zu sein.