Typische Gerichte der Andenregion

Typische Gerichte der Andenregion

Wenn wir andere Städte besuchen, entdecken wir gerne die Gastronomie, um zu wissen, wie man an anderen Orten isst, aber wir mögen es noch mehr, wenn wir in andere Länder reisen. Ob Sie aus der Andenregion kommen oder in diesen Teil der Welt reisen möchten, du willst es wahrscheinlich wissen Was sind die Gerichte typisch für die Andenregion um sie zu Hause zu reproduzieren oder um sie von erfahrenen Köchen in der Region essen zu können.

Die Andenregion ist die zentrale Zone des Landes Kolumbien, die von drei Gebirgszügen durchzogen wird und in der sich die Departements Nariño, Cauca und Valle del Cauca befinden. Caldas, Risaralda, Quindio, Antioquia, Huila, Tolima, Cundinamarca, Boyaca, Santander und Norte de Santander.

Als nächstes werde ich Ihnen einige interessante Fakten über die Gastronomie der Andenregion vorstellen damit Sie wissen, welche Art von Essen sie essen, was sie am meisten mögen und welche Gerichte Sie am liebsten probieren möchten - obwohl ich das Ihrem Ermessen überlasse -. 

Typisches Essen der Andenregion

Kolumbianisches Fleisch, eines der typischen Lebensmittel der Andenregion

Lechona, eines der typischen Gerichte der Andenregion

Lechona ist ein typisches Gericht der Andenregion, das auf Schweinefleisch basiert. Es wird normalerweise im Ofen zubereitet - vorzugsweise in Ton. Wer es kocht, reinigt es gut und entfernt die Eingeweide, würzt es innen und außen. Er legt den Körper auf den Rücken und füllt ihn mit Fleisch vom Tier selbst und bereitet einen Eintopf mit Kartoffeln, Reis, Salz und Zwiebeln zu… Es wird in einen Faden gelegt und dem Diner präsentiert, sobald alles fertig ist. Obwohl jeder Koch dazu neigt, ihm seine besondere Note zu verleihen, ist es zweifellos ein Gericht, das von allen Bewohnern der Region gelobt wird.

Tamal

Die Tamale ist ein typisches Lebensmittel der Andenregion, das aus Reis, Hühnerfleisch, Schweinefleisch und Getreide hergestellt wird, die in Bananenblätter eingewickelt sind. Es kann auch mit Arepas und Schokolade serviert werden. Es ist auch ein sehr beliebtes Gericht, das alle Reisenden probieren möchten, wenn sie in Restaurants in der Region gehen.

Rippenbrühe

Die Rippenbrühe besteht, wie der Name schon sagt, aus Rippen und gekochten Rindfleischrippen. Es besteht aus geschnittenen Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und um einen guten Geschmack zu haben, dürfen Sie die Korianderstücke nicht verfehlen. Es ist ein sehr typisches Gericht dieser Region, das jeder gerne genießt.

Ajiaco

Andenregion Gastronomie Kartoffeln

Ajiaco ist eines der typischen Gerichte der Andenregion, das wie ein seltsamer oder wenig bekannter Name klingt, aber in der Andenregion und in der kolumbianischen Küche sehr verbreitet ist. Die Zutaten, die nicht fehlen dürfen, sind die drei Kartoffelsorten, die in den Anden gegessen werden (Sabaneras-Kartoffeln, Pastusa-Kartoffeln und kreolische Kartoffeln), und sie können auch nicht ohne Guascas sein. Kartoffeln sind als Kartoffeln bekannt.

Bei diesem Gericht werden Hühnchen und Kartoffeln rückgängig gemacht, um dem Gericht eine cremige Textur zu verleihen. Es hat auch Kapern, Sahne, Avocado und Chili.

Pudding

Der weiße Manjar ist in der gesamten Andenregion bekannt und zeichnet sich durch seinen hervorragenden Geschmack aus. Es ist ein Dessert, das jeder liebt, weil es süß ist und einen Geschmack hat, der an anderen Orten, die nicht auf dieses Dessert spezialisiert sind, schwer zu finden ist. Dieses Dessert enthält Milch, Zucker, Mehl, Maisstärke, Vanilleessenz, Zimtstangen und Zitronenschalen. Im Internet finden Sie das Rezept für den Fall, dass Sie es wagen, es zu Hause zu machen, es wird sicherlich köstlich herauskommen.

Das Paisa-Tablett, typisches Essen der Andenregion

Dies ist eines der typischen Gerichte der Andenregion, das sich nicht durch einige Hauptzutaten auszeichnet. Es ist ein Gericht, das sich durch Fülle auszeichnet. Das Paisa-Tablett enthält viele verschiedene Lebensmittel und viele davon. Um dieses Gericht zu servieren, muss es auf einem großen Tablett zubereitet werden, und wer es isst, muss einen gut vorbereiteten Magen haben. Daher kann nicht jeder in einer Sitzung zu viel essen. Es ist ein Gericht, das normalerweise von mehreren Personen geteilt wird.

Andere Aspekte der Gastronomie der Andenregion

Andenregion Gastronomie Lechona

Fritangas und Brühen

Wenn wir über die Cundiboyasense-Küche sprechen, sollten Sie wissen, dass ungesunde Gerichte wie Krapfen und andere - meist gesündere - wie Brühen vorherrschen. Kartoffelbrühe wird in der Region am häufigsten konsumiert.

Schweinefleisch und Fisch

In der Gastronomie der Anden ist es auch sehr verbreitet, Gerichte mit dem Schwein als Haupttier in seinen Zutaten zu kochen. Flussfisch ist aber auch sehr beliebt auf seinen Tellern zu essen.

Getränke

Bei den beliebtesten Getränken in den Anden überwiegen folgende:

  • Das Masato. Masato ist ein Getränk aus Maniok, Reis, Mais oder Ananas.
  • Das Chicha. Der Name umfasst alle alkoholischen Getränke aus Getreide und Mais.
  • El Shampoo. Der Champus ist ein Getränk aus Mais, Honig, Lulo-Fruchtfleisch und Ananas.

Typische Desserts

Andenregion Gastronomie Tamal

Was wäre eine Gastronomie ohne die Desserts, die den Ort darstellen, an dem sie konsumiert werden? So, In der Andengastronomie dürfen Sie keine Desserts verpassen typisch. Zu den repräsentativsten Desserts gehören:

  • Das Veleño-Sandwich
  • Der Curuba-Flaum
  • Der Milchflan
  • Der Quark von Melao
  • Die Kapstachelbeer- und Papayuela-Süßigkeiten
  • Der kokette
  • Der Almojábana-Kuchen
  • Der Muisca Flan

Wenn Sie jemals in die Andenregion reisen, vergessen Sie nicht alles, was Sie hier gelesen haben, um zu wissen, was Sie essen und was die typischen Gerichte der Andenregion in ihrer breiten Gastronomie sind. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, in die Anden zu reisen, aber deren Gerichte probieren möchten, können Sie die Rezepte im Internet durchsuchen, um sie selbst zuzubereiten und die besonderen Aromen zu genießen, die so viel zu tun haben Kolumbianische Gesellschaft. Wenn es zunächst nicht so ausfällt, wie Sie es möchten, können Sie mit etwas Übung sicherlich gute Ergebnisse in Bezug auf die Gerichte und ihren Geschmack erzielen.

Die Gastronomie ist eine Möglichkeit, der Welt zu zeigen, wie eine bestimmte Gesellschaft istund es ist klar, dass die Gastronomie der Anden uns zeigt, wie sie mit sich selbst, mit der Welt und mit der Natur verbunden sind. Das typische Essen der Andenregion, das wir in diesem Beitrag gesehen haben, ist ein klares Beispiel dafür.

Wenn Sie mehr darüber wissen möchten Kolumbianische BräucheKlicken Sie auf den Link, den wir Ihnen gerade hinterlassen haben.


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  1.   Gruidaden sagte

    Dummköpfe, das ist nicht das, wonach ich suche, aber die Arepas, die ich mag, tschüss

  2.   Ladyyuliana sagte

    Soweit ich weiß, ist das Essen, dass der Käse, die Suppen, das Gemüse und die Suppen im Klassenzimmer, und dass sie nicht nach irgendetwas schmecken, und das ist sehr einfach zu essen und es ist reines Glück für andere Menschen und Das nächste Jahr wird für die andere Person und für mich, auf Wiedersehen Freunde, ganz anders sein. Ich liebe dich: o: p: e: d

  3.   Karen Yulieht sagte

    So reich diese Arepas, wenn du mir nicht gibst, werde ich dich angreifen, gut gesagt, sagte das Sprichwort hahahahahahahahaha ♥

  4.   lus daris sagte

    peor

  5.   Johann Sebastian Contreras sagte

    Ich muss aber jetzt die Gastronomie der Andenregion platzieren

  6.   Omarander sagte

    Es ist sehr gut, dass alles, was auf dieser Seite passiert, nur wenige Gebote enthält!

  7.   camila sagte

    Schau dir an, wie die Gerichte gekocht werden

    1.    valery sagte

      schau dummes Mädchen schau mal, ob du sie auf der anderen Seite reparierst k aki gibt es nicht mal einen Arsch

  8.   Ivan sagte

    Gruppe unglücklicher Bastarde, die nicht schreiben können

    1.    JAVIER sagte

      SEHEN SIE HP LO K DESE SEHEN SIE SIE ZUERST AN PIROBO MAMESE DIESES

  9.   ANGELICA RIVERA OLIVEROS sagte

    EEESSSSSSSTA RRREE COORTO ZU LLOOOOOO QQQQQQQUUUUUUE DDDDDDDDDDIIIICEEEEEEN LOOOOOS LLLLIIIIIIIIBBBBBRRROOOOOS

  10.   yury sagte

    super cho wusste nicht, dass das masato mit yucca gemacht werden kann und ananas sollte deli sein

  11.   Martha Lucia Florez sagte

    Kochen scheint sehr interessant, weil ich das mag

  12.   Daniela Mozquera sagte

    humm humm danke baby zoi Rmozaa¡¡¡¡¡

  13.   Yirina Patricia Rodriguez Berdugodu sagte

    Cumbia ist eine der repräsentativsten folkloristischen Vailes der Cumbia-Folklore, deren Name von der Stimme cumbe abgeleitet zu sein scheint, einem beliebten guineischen Tanz in der Bootzone in Afrika. Ursprünglich ist Cumbia afrikanischen Ursprungs, zu der Zeit, als ein Mestizo-Tanz durchgeführt wurde indigene und hispanische Einflüsse

  14.   camila sagte

    Die Orinoqui-Region ist zu charra

  15.   ana maria sagte

    nur einer tut nicht weh

  16.   William sagte

    Diese Seite hat nichts Interessantes, dies ist eine Pofia und ...

  17.   Pablo sagte

    Wie schlimm das ist, gibt nicht einmal den Arsch einer Antwort

  18.   Majo Alvarez sagte

    Was für eine Mist-Seite

    1.    GUEST sagte

      Schlecht

  19.   Maria Alejandra sagte

    Mein Vater hat diese Seite erstellt und mein Vater ist ein Dummkopf, weil diese Seite nutzlos ist

  20.   judy sagte

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  21.   Diese Seite scheint mir sehr schlecht zu sein, weil sie nicht gut erklären sagte

    Es scheint mir eine sehr schlechte Seite zu sein, weil sie nicht gut erklären: D.

  22.   Jose sagte

    Hilfe 😛

  23.   Jose sagte

    ausilio 🙁

  24.   Flakkis sagte

    was für eine Lüge 😀

  25.   Flakkis sagte

    das ist absurd manchmal funktioniert es nicht für na :(

  26.   angie sofia enciso ........... sagte

    Schade…………..

  27.   angie sofia enciso ........... sagte

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  28.   angie sofia enciso ........... sagte

    q netttt

  29.   Johannes Alex sagte

    Es gibt nicht genug Informationen

  30.   Valentinstag r sagte

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  31.   karen sagte

    Diese Seite ist nutzlos, um keine Zeit zu verschwenden und ihnen ins Gesicht zu schreiben, was sie von Ihrer dummen Seite halten

  32.   laura sagte

    Nun, ich denke, dass es sehr gut ist. Eine andere Sache, die besagt, dass es falsch ist, ist, dass sie es nicht verstehen oder zusammenfassen.

  33.   alix parra sagte

    Das hat sich damit geschält, was ist das?

  34.   Carolina sagte

    p zuga, dass man es verkauft k kiere nicht k es, die anderen sagen oyo vabosa

  35.   amelia sagte

    das ist alles buuu

  36.   gabriele sagte

    danke sirbio 🙂

    1.    Helencitaviveritovalencia sagte

      wie gut tut mir leid und in was

    2.    Helencitaviveritovalencia sagte

      Entschuldigung für die erste Meinung, aber ich antwortete Gabriela
      und jeder hat nicht recht in seinen Kommentaren ok

  37.   Anita sagte

    Ja, danke, es hat mir sehr gut gefallen und du hast mir mit einer kleinen Tereita geholfen

    1.    maria sagte

      Nun, ich bin zu hässlich

  38.   Dayana Rogel sagte

    Oh, mir geht es gut, danke

  39.   ukissme kiseopian 2b sagte

    Wirklich danke, ich brauchte es für meine Bewertung. Ich bin gerettet, hehe !!!!!! * - * ^ _ ^> <… <×

  40.   Carolina Narvaes sagte

    Es war einmal ein Verrückter und eine Verrückte, diese Geschichte würde auf dieser Seite stehen

  41.   Karmeliter Blumen sagte

    HEYY OOPS ICH SPRECHE KEIN SPANISCHES TRORORLOLOL

  42.   SEVASTIAN sagte

    Ich mag es und ich habe 5.0

  43.   Marlyn sagte

    nicht gefunden

  44.   Alejandrina-Ketten sagte

    Vielen Dank für einen Job, den ich liefern muss

  45.   Karol Tatiana Bermudes sagte

    Mir gefällt, was du sagst ...

  46.   jeyssy alejandra calzados sagte

    Ich fand das Andenessen fabelhaft und lecker

  47.   Süßigkeiten sagte

    Schauen Sie sich an, wer falsch ist, ist Ihr Lehrer. Ich habe es vorgestellt und sie haben mir eine gute Note von 5.0 gegeben. Beurteilen Sie also nicht, ob derjenige, der falsch ist, Ihr Lehrer ist

  48.   Andres sagte

    muy bueno

  49.   Hally Yuleisy Mora Mengual sagte

    Ich danke dir sehr:)

  50.   DER PROO sagte

    Sehr gut, es hilft mir sehr

  51.   DER PROO sagte

    Sehr gut, es hilft mir sehr