Bier ist das Lieblingsgetränk der Holländer. Das beliebteste aller Biere stammt aus Heineken. Abgesehen davon andere beliebte Biere aus Holland, Brandt Amstel, Breda, Grolsch und Skol Oranjebook.
In den Niederlanden heißt ein Modell zur Herstellung eines Bieres Pilsener aus Deutschland. Aber das Pilsener Bier Hollandaise ist blond und sollte mit viel Schaum serviert werden. Die Tradition stellt fest, dass es in kleinen Gläsern namens Pilsjes getrunken werden muss, damit es während des Verzehrs kalt bleibt.
Bier wird konsumiert in «Bruine kroegen », die im ganzen Land gefunden werden kann. Die Niederlande haben kein Lizenzrecht und Bier kann den ganzen Tag über serviert werden.
Diese Bruine Kroegen sind nichts anderes als die sogenannten Pubs o Cafés, die traditionell ein Treffpunkt sind, an dem dörfliche Angelegenheiten beim Genuss aller Getränke (Spirituosen, Bier, Kaffee, Tee, alkoholfreie Getränke) besprochen werden.
Diese Orte waren bis vor kurzem nur Männern als eine Art Verein gestattet, aber für einige Zeit öffneten sich immer mehr Bars für ein bestimmtes Publikum, wie Teenager und auch (alle in Bearbeitung) Frauen.