Rezept für Sauerkohl

La Norwegische Gastronomie war schon immer sehr interessant wegen der starken und ausgeprägten Aromen und der Zutaten, die in vielen Fällen recht sind exotisch.

Während Sauerkohl ein Plato deren Inhaltsstoffe nicht viel Aufmerksamkeit erregen, da sie überall auf der Welt leicht erhältlich sind Es bildet eine Mahlzeit, die sehr einfach und schnell zuzubereiten istAbgesehen davon, dass es wirklich exquisit ist, ideal, um eine gute Gruppe von Gästen bei einer anderen Veranstaltung zu unterhalten.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Essig
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Prise Salz
• 500 ccm. Fleischbrühe
• 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
• 1 mittlerer Kohl
• 100 gr. aus Butter

Ausarbeitung:

• Der Kohl wird gewaschen und in dünne Streifen geschnitten, wobei die dicksten Teile weggeworfen werden.
• Die Butter wird in einem Topf geschmolzen und der Kohl in Schichten abwechselnd mit Mehl, etwas Salz und Kreuzkümmel angeordnet.
• Fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie sie etwa zweieinhalb Stunden lang mit bedecktem Topf.
• Von Zeit zu Zeit bewegt sich der Topf ein wenig.
• Zehn Minuten vor dem Servieren Zucker und Essig hinzufügen.
• Es ist eine gute Beilage für Wurst und Knöchel.