"Zwischen Geschmack keine Abneigungen". Wahrscheinlich haben wir schon in jungen Jahren Gemüse wie Zwiebeln, Rüben, Knoblauch oder in einigen Fällen Tomaten, Salat, Karotten, kurz gesagt, gehasst. Wenn wir sie jedoch mit anderen Zutaten wie Salz, Pfeffer, Zitrone, Sahne, Öl usw. mischen, können wir interessante Rezepte erstellen, darunter eine Vielzahl von Salaten.
Die norwegische Gastronomie ist eine der beliebtesten in Europa, die das leckere "Skandinavischer Salat", Die wir unten vorbereiten lernen werden.
Die Zutaten sind: 1 Kilo mittelgroße Kartoffeln, 250 Gramm geräucherter Lachs in kleine Scheiben geschnitten, 3 Schnittlauch, 2 Esslöffel Dijon-Senf, 1 gehackter Schnittlauch, 1 gehackter Dill, 4 Essig, 8 Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Dann bereiten wir sie vor: Zuerst waschen wir die Kartoffeln und kochen sie mit ihrer Haut in einem Topf mit Salz, bis sie zart sind. Abgesehen davon mischen wir Senf, Essig, Salz und Pfeffer, dann fügen wir das Öl wenig hinzu nach und nach und ohne aufzuhören zu schlagen, fügen wir später den gehackten Schnittlauch und alle Kräuter hinzu, wir verteilen uns sehr gut, und schließlich fügen wir die Lachsscheiben zu den Streifen hinzu, rühren uns erneut und stellen sie in den Kühlschrank.
Nach einigen Minuten nehmen wir die Kartoffeln, schälen sie und schneiden sie in Viertel, legen sie in eine Salatschüssel, gießen sie mit der Sauce, die wir in den Kühlschrank gestellt hatten, rühren sie sehr gut um und das war's, um sie zu servieren und zu probieren .