Die Gastronomie Perus ist eine der vielfältigsten der Welt und umfasst köstliche und einzigartige Getränke wie folgt:
Pisco : Es handelt sich um eine Spirituose, die aus der Gärung der Traube hergestellt wird und als das Flaggschiff Perus gilt, dessen Export im XNUMX. und XNUMX. Jahrhundert seinen Höhepunkt erreichte. Der Pisco Sour, der aus der Destillation von Weißwein hergestellt wird und eine Mischung aus Zitronensaft, Puderzucker, Eiweiß und Pisco ist, ist einer der bekanntesten Cocktails Perus.
Huka : Die Fermentation aller Arten von Produkten kann in peruanischem Chicha erfolgen, obwohl Mais am beliebtesten zu sein scheint. Es wird üblicherweise von Peruanern konsumiert, obwohl es für Touristen, die auf der Durchreise sind, nicht empfohlen wird. Der Alkoholgehalt variiert stark wie das normalerweise hausgemachte Getränk.
Jugos : Aufgrund der großen Menge an Obst, die in der Region angebaut wird, werden alle Arten von neuen Säften gefunden.
Inca Kola : Es ist das Getränk der Götter, dieses flüssige Gold wird in ganz Peru konsumiert. Es ist das einzige Nationalgetränk, das mehr verkauft als Coca-Cola.
Coca Tee / Kumpel : Es ist ein Tee aus dem Kokablatt, der auf Reisen ins Hochland serviert wird, um Kopfschmerzen zu vermeiden. Viele indigene Peruaner kauen die Blätter im Mund, während sie durch die Stadt gehen oder einen der vielen Andenberge besteigen.