El λοβό ρύζι θυμίζει την παιδική ηλικία των Αργεντινών, α παραδοσιακό επιδόρπιο και θρεπτικά, που προετοιμάζονται από τις γιαγιάδες στο σπίτι, από τις μητέρες που τις λαμβάνουν παραδοσιακές συνταγές της Αργεντινής που δεν χάνουν την ισχύ τους.
Υπάρχουν πολλές εκδόσεις πουτίγκας ρυζιού, αλλά σήμερα θα μοιραστούμε μια πολύ παραδοσιακή.
Τα συστατικά είναι:
100 γραμμάρια διπλού ρυζιού Καρολίνα
1 λίτρο γάλακτος
150 γραμμάρια ζάχαρης
2 λωρίδες φλούδας λεμονιού
1 ραβδί κανέλας
επεξεργασία
Προετοιμάστε πουτίγκα ρυζιού Είναι πολύ απλό γιατί είναι ένα καθημερινό γλυκό της Αργεντινής, ένα από αυτά που δεν απαιτεί πολλή δουλειά και γι 'αυτό είναι μέρος του μενού οποιουδήποτε σπιτιού.
Το πρώτο πράγμα είναι να τοποθετήσετε το γάλα σε μια κατσαρόλα μαζί με την κανέλα και τις λωρίδες λεμονιού. Βράζουμε και μετά προσθέτουμε το ρύζι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα ανακατεύοντας κατά καιρούς και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη.
Τέλος, βράστε 5 ακόμη λεπτά, αφήστε το να κρυώσει και πασπαλίστε με την κανέλα.
Εάν το θέλετε πιο κρεμώδες, μπορείτε να προσθέσετε 200 cc κρέμας όταν προσθέτετε τη ζάχαρη. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με dulce de leche ή να προσθέσετε τριμμένη σοκολάτα, σταφίδες ή ξηρούς καρπούς.