Πιστεύω ότι το τσάι και η κόκα κόλα είναι δύο από τα πιο ευρέως καταναλωτικά ποτά στον κόσμο. Δεν διακρίνουν σύνορα, ή σχεδόν. Νομίζει κανείς ότι μόνο οι Κινέζοι, οι Ινδοί ή οι Άγγλοι πίνουν τσάι, για παράδειγμα, αλλά όχι. Η χώρα με τους υψηλότερους καταναλωτές τσαγιού κατά κεφαλήν είναι η Ιρλανδία.προς την. Αλήθεια.
Κατά μέσο όρο ένας Ιρλανδός πίνει τέσσερα φλιτζάνια τσάι την ημέρα, αν και μερικοί άνθρωποι πίνουν έξι ή περισσότερα. Πολλά σπίτια έχουν ακόμη και το έθιμο να έχουν ένα βραστήρα στη φωτιά για μεγάλο μέρος της ημέρας. Πρέπει να πούμε ότι αν δεν σας αρέσει το τσάι, θα σας αρέσει λιγότερο το ιρλανδικό τσάι, καθώς είναι δυνατό, πολύ δυνατό. Πώς όμως έφτασε το τσάι στην Ιρλανδία; Ποια είναι η ιστορία του τσαγιού στην Ιρλανδία;
Το τσάι έφτασε στην Ιρλανδία στις αρχές του XNUMXου αιώνα. αλλά ήταν προϊόν της ανώτερης κατηγορίας μιας και ήταν πολύ ακριβό. Στα μέσα εκείνου του αιώνα, η κατανάλωση τσαγιού είχε αρχίσει να ξεπερνά τα ταξικά εμπόδια και οι εργαζόμενοι στην πόλη και τις αγροτικές περιοχές άρχισαν να έχουν πρόσβαση σε φτηνό, κακής ποιότητας τσάι. Για να αντισταθμιστεί αυτό, γεννήθηκε το έθιμο της προσθήκης λίγου γάλακτος, αλλά αφού το γάλα άμβλυνε πολύ τη γεύση, το στοίχημα διπλασιάστηκε με ένα ακόμα πιο δυνατό τσάι.
Αυτό είναι το έθιμο που παραμένει μέχρι σήμερα: οι Ιρλανδοί πίνουν δυνατό τσάι με γάλα. Εκείνες τις μακρινές μέρες η Ιρλανδία αγόραζε το τσάι της από την Αγγλία, αλλά κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου η Ιρλανδία παρέμεινε ουδέτερη και δεν επέτρεψε στους Άγγλους να χρησιμοποιήσουν τα λιμάνια της. Η ποινή ήταν ότι δεν τους πουλούσαν πολύ τσάι, έτσι η Ιρλανδία άρχισε να αγοράζει αλλού, κατά τη διάρκεια και μετά τον πόλεμο. Ειδικά από το Assam, στην Ινδία, παραγωγός ενός πολύ δυνατού τσαγιού.
Οι Ιρλανδοί άρχισαν να συνδυάζουν το τσάι Assam με το τσάι Ceylan τη δεκαετία του 60. Σήμερα αγοράζουν τσάι στην Κένυα και το συνδυάζουν με τσάι από το Assam. Η Ιρλανδία εισάγει το τσάι που καταναλώνει, 60% από την Κένυα και 20% από το Assam. Πώς φτιάχνετε το ιρλανδικό τσάι; Λοιπόν, πρώτα τοποθετείται το ζεστό γάλα στο φλιτζάνι, το ένα τρίτο, και μετά προστίθεται το τσάι.