Εάν η Ιταλία έχει μια εκτεταμένη ιστορία στον τουρισμό και τις ιστορικές κληρονομιές, η γαστρονομική ιστορία μιας χώρας σχεδόν τόσο πλήρης όσο η Ιταλία είναι εξίσου πλούσια, ένα από τα κύρια αξιοθέατα των ταξιδιωτών στον κόσμο.
Και παρόλο που η γαστρονομία της είναι πολύ εκτεταμένη, εκτεταμένη και εξάγεται στον κόσμο, παρακάτω θα αναλύσω ορισμένα τρόφιμα που διαφοροποιούνται ανά περιοχή.
Για να αναφέρουμε, για παράδειγμα, την κοιλάδα Aosta, θα ανακαλύψουμε ότι ένα τυπικό πιάτο από εκεί είναι η Bistecca alla Valdostana, ένας εξαιρετικός συνδυασμός ζαμπόν, τυρί fontina και παναρισμένο παϊδάκι, όλα τηγανητά
Στο ίδιο μέρος στην κοιλάδα Aosta, μια ιστορική γαστρονομική επιλογή: η Carbonara, μια υπερηφάνεια των Ιταλών. Είναι φτιαγμένο με άπαχο κρέας, κιμά, πατάτα και πολύ κρασί για να αρωματίσει το φαγητό.
Σε μια άλλη παρόμοια περιοχή, όπως το Πιεμόντε, υπάρχει ένα πιάτο που είναι μοναδικό για τους Ιταλούς και που δεν θα δοκιμάσουν όλοι. Είναι το Bagna Cauda, ένα πιάτο από ωμά λαχανικά που τρώγονται συνοδεύονται από μια πολύ ζεστή σάλτσα με λάδι, σκόρδο και αντσούγιες.
Για να τελειώσω αυτή τη φορά με μια άλλη περιοχή, θα σας παραπέμψω σε έναν όμορφο τουριστικό προορισμό όπως η Λιγουρία, όπου εκεί θα δοκιμάσουμε μια αξέχαστη γεύση: το Trenette al Pesto, ένας συνδυασμός των κλασικών ιταλικών ζυμαρικών, όπως τα ζυμαρικά που συνοδεύονται από μια γενοβέζικη σάλτσα , φτιαγμένο σε βάση βασιλικού και σκόρδου.