Όπως και σε άλλες χώρες της Αμερικής, το Περουβιανή κουλτούρα Είναι το αποτέλεσμα του μεγάλου συνδυασμού πολιτιστικών στοιχείων των διαφόρων λαών που έχουν κατοικήσει αυτό που είναι σήμερα το έδαφος του Περού.
Όλες αυτές οι επιρροές μπορούν να ομαδοποιηθούν σε δύο ευρείες κατηγορίες: αφενός, εκείνες του Αυτόχθονες λαοί και από την άλλη το Ισπανικά και κρεόλ. Σε αυτά πρέπει επίσης να προσθέσουμε τα αφρο-περουβιανά και ασιατικά πολιτιστικά στοιχεία. Αν μη τι άλλο, η συγχώνευση είχε ως αποτέλεσμα μια πλούσια και διαφορετική εθνική κουλτούρα που ισχυρίζονται οι Περού και για τους οποίους αισθάνονται πολύ περήφανοι.
Ο πρώτος Πολιτισμοί των Άνδεων του Περού γεννήθηκαν πριν από 5.000 χρόνια, παρόλο που έφτασαν στη στιγμή της μεγαλύτερης τους λαμπρότητας με το πολιτισμός chavin (περίπου 900 π.Χ.) και με το Αυτοκρατορία Ίνκας, που ήρθε να ελέγξει ένα τεράστιο έδαφος μέχρι την άφιξη των Ισπανών τον δέκατο έκτο αιώνα.
Η ευρωπαϊκή κατάκτηση σήμαινε το τέλος της αυτοκρατορίας Ίνκας, αλλά ταυτόχρονα συνέβαλαν σημαντικά πολιτιστικά στοιχεία που ριζώθηκε με επιτυχία στο Περού, ειδικά στον τομέα της αρχιτεκτονικής και της λογοτεχνίας. ο Ισπανική γλώσσα ιδρύθηκε γρήγορα, αν και άλλες γηγενείς τοπικές γλώσσες όπως Κέτσουα κατάφεραν να επιβιώσουν.
Στην πρόσφατη ιστορία της χώρας, μετά την ανακήρυξη της δημοκρατίας, η διαδικασία ολοκλήρωσης μεταξύ ιθαγενών και ευρωπαϊκών στοιχείων ενοποιήθηκε παρά τις κάποιες σκαμπανεβάσματα μέχρι σήμερα.
Μάτσου Πίτσου, το πιο σημαντικό μνημείο στο Περού, κληρονομιά του πολιτισμού Inca
Αρχιτεκτονική και πλαστικές τέχνες
Υπάρχουν πολλά παραδείγματα της αρετής του προϊσπανικά οικοδόμοι στο Περού. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, το σύμπλεγμα του Τσάβιν o los Ναοί του Τιχουάνακο, για να ονομάσουμε τα πιο γνωστά. Η αρχιτεκτονική Inca αξίζει ένα ξεχωριστό κεφάλαιο, υπεύθυνο για εντυπωσιακά αρχιτεκτονικά επιτεύγματα όπως το Φρούριο του Σακσαουαμάν ή η Μάτσου Πίτσου, θεωρείται ένα από τα επτά θαύματα του σύγχρονου κόσμου.
Οι Ισπανοί εισήγαγαν το πολεοδομικού σχεδιασμού, με πόλεις διατεταγμένες με σκακιέρα και χτίστηκαν πολλές Πολιτικά και θρησκευτικά κτίρια σε ισπανική αναγέννηση και μπαρόκ στιλ. Αργότερα, αυτά τα ευρωπαϊκά στιλ εμπλουτίστηκαν με τοπικά στοιχεία, δημιουργώντας ένα περίεργο στυλ γνωστό ως "mestizo".
Κατά την αποικιακή περίοδο, τόσο η γλυπτική όσο και η ζωγραφική ακολούθησαν τους ευρωπαϊκούς κανόνες, τονίζοντας το λεγόμενο Σχολή Κούσκο, το πιο σημαντικό στην Ισπανική Αμερική. Ήδη μετά την ανεξαρτησία το λεγόμενο γηγενής ζωγραφική, που είχε στο σχήμα του Χοσέ Σαμπογκάλ το μέγιστο εκθέτη του.
Περουβιανές γυναίκες με παραδοσιακά φορέματα
La αγγειοπλαστική, την υφαντουργικα και χρυσοχόος Ήταν δύο καλλιτεχνικές εκφράσεις που έφτασαν σε μεγάλα επίπεδα τελειότητας κατά τους προ-ισπανικούς χρόνους. Οι σημερινές περουβιανές χειροτεχνίες συλλέγουν ένα καλό μέρος αυτών των αρχαίων παραδόσεων, όπως μπορεί να δει κάθε ταξιδιώτης που επισκέπτεται μία από τις πολλές βιοτεχνικές αγορές της χώρας και με παραδοσιακά φορέματα.
Γλώσσα και λογοτεχνία
Εκτός από Ισπανικά ή ΚαστίλιαΣτο Περού υπάρχουν 46 άλλες γλώσσες, όλες γηγενείς. Τα πιο σημαντικά είναι τα Κέτσουα, ομιλούνται από περισσότερα από 3,8 εκατομμύρια Περουβιανούς, και αϊμάρα. Ωστόσο, οι περισσότερες από τις μητρικές γλώσσες της χώρας έχουν εξαφανιστεί και εκείνες που επιβιώνουν (εκτός από τις δύο προαναφερθείσες) ομιλούνται από πολύ μικρές ομάδες.
Η περουβιανή λογοτεχνία από την αποικιακή εποχή έχει εξέχουσες προσωπικότητες όπως το Inca Garcilaso, τέλειο παράδειγμα αποχέτευσης μεταξύ ευρωπαϊκού και αμερικανικού πολιτισμού. Ήδη στη δημοκρατική εποχή, το Περού είχε σπουδαίες λογοτεχνικές προσωπικότητες. Το πιο διάσημο είναι αυτό του συγγραφέα Mario Vargas Llosa, Βραβείο Νόμπελ στη Λογοτεχνία το 2010.
Δημοφιλής περουβιανή μουσική και πολιτισμός
Ίσως η μουσική και ο χορός είναι οι εκφράσεις όπου το πλούσιο πολιτιστικό μείγμα του Περού εκδηλώνεται πιο έντονα.
Περουβιανός παραδοσιακός χορός
La Μουσική των Άνδεων μπορεί να θεωρηθεί ως ένα αυθεντικό λείψανο. Οι μελωδίες και τα όργανα της έχουν διατηρηθεί αξιοθαύμαστα κατά τη διάρκεια των αιώνων. Ακόμα και σήμερα απολαμβάνει απόλυτη ισχύ, μετατρέπεται σε σύμβολο της εθνικής ταυτότητας του Περού.
Από την άλλη πλευρά, άλλες μουσικές εκφράσεις του Περού έχουν προκύψει από τη συγχώνευση μεταξύ πολιτισμών. Αυτό μπορεί επίσης να επεκταθεί στον τομέα των δημοφιλών χορών και χορών. Είναι η περίπτωση του Κρεολική μουσική ή του αφρο περουβιανος χορος.
Μουσικά, το τμήμα του Puno είναι το πιο ενδιαφέρον. Αυτή η Περουβιανή περιοχή είναι το λίκνο πολλών μορφών χορού όπως το Πούντο διάβολος, την Λαμεράδα κύμα Συμμορία Puneña. Από την άλλη πλευρά, το δημοφιλές Ψαλίδι χορού και Αναγνωρισε τοi, η καταγωγή του οποίου βρίσκεται στη νότια περιοχή, έχει κηρυχθεί άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας από την Unesco.
Γαστρονομία του Περού
Θα ήταν απαράδεκτο να μιλάμε για τον περουβιανό πολιτισμό χωρίς να αναφέρουμε μία από τις πιο διεθνώς αναγνωρισμένες εκφράσεις: τη γαστρονομία, που επαινείται σε όλο τον κόσμο για την ποιότητα και την ποικιλία της.
Fish ceviche, αστέρι περουβιανής γαστρονομίας
Η περουβιανή κουζίνα έχει επωφεληθεί από την επιρροή του γαστρονομική παράδοση από τέσσερις ηπείρους: Ευρώπη, Αμερική, Αφρική και Ασία. Διαθέτει επίσης έναν εντυπωσιακό κατάλογο τροφίμων και φυσικών προϊόντων που αναπτύσσονται στη γη του. Είναι η βάση για την προετοιμασία των νόστιμων πιάτων που όλοι γνωρίζουμε.
Αν και η λίστα θα μπορούσε να είναι πολύ εκτεταμένη, θα αναφέρουμε εδώ μόνο μερικά από τα πιο διάσημα πιάτα της περουβιανής γαστρονομίας, όπως το νόστιμο ψάρια ceviche, Η τσίλι κοτόπουλου, την pachamanca ή η ρύζι Zambito, για να επισημάνετε μερικές λιχουδιές. Επίσης, πρέπει να συμπεριληφθεί σε αυτήν τη λίστα είναι ένα ποτό τόσο εμβληματικό όσο το μοβ chicha ή, μεταξύ των αλκοολούχων ποτών, το δημοφιλές pisco.