El adufe Είναι ένα μικρό ντέφι αραβικής προέλευσης, ένα όργανο μεμβρανοφώνου που είναι στην πραγματικότητα ένα στρογγυλό ντέφι που σχηματίζεται από ένα ξύλινο πλαίσιο που καλύπτεται από δέρμα σε μία από τις πλευρές του.
Και στην Πορτογαλία, αυτό το όργανο είναι κληρονόμος του αραβικού δημιουργού, που εισήχθη στην Ιβηρική χερσόνησο μεταξύ του 45ου και του XNUMXου αιώνα. Πρόκειται για ένα τετράγωνο ντέφι διμεμβρανοφώνου που έχει σπόρους ή μικρές κουδουνίστρες για να εμπλουτίσει τον ήχο. Οι πλευρές του πλαισίου είναι περίπου XNUMX ίντσες.
Το πρόσθετο πιάνεται με τους αντίχειρες και των δύο χεριών και από το δεξί δείκτη, αφήνοντας έτσι τα άλλα δάχτυλα ελεύθερα να χτυπήσουν. Βρίσκεται ουσιαστικά στο κέντρο-ανατολικά της Πορτογαλίας (περιοχή της Castelo Branco), όπου εκτελείται αποκλειστικά από γυναίκες, συνοδεύοντας το τραγούδι ειδικά κατά τη διάρκεια φεστιβάλ και προσκυνημάτων.
Στην προφορική παράδοση, συγκεκριμένα στους στίχους μερικών τραγουδιών που συνοδεύονται από το adufe, το ξύλο του οργάνου αναφέρεται ως "palo de naranjo".
Αυτή η αναφορά, σίγουρα συμβολική λόγω της σχέσης μεταξύ ανθών πορτοκαλιού και γάμου, ενισχύεται από μια άλλη ιδιαιτερότητα της κατασκευής του οργάνου, το οποίο αναφέρεται στο δέρμα μιας από τις μεμβράνες ενός αρσενικού ζώου και του άλλου ενός θηλυκού ζώου.
Οι παίκτες του adufe λένε ότι ο λόγος αυτής της ποικιλομορφίας μεταφράζεται στην αρμονία του οργάνου και στον τρόπο που ακούγεται. Αυτή η μαρτυρία δίνει στοιχεία για τη μαγική εικονογραφία που συνδέεται με το όργανο, την κατασκευή του και ακόμη και τη χρήση του, που παραδοσιακά προοριζόταν για γυναίκες παίκτες.