Συνταγή για να προετοιμάσετε ένα παραδοσιακό τυρί στο φούρνο μικροκυμάτων

Σε αυτές τις στιγμές, ζούμε σε μια συνεχή χρονική δοκιμή, καθώς κάθε δευτερόλεπτο και λεπτό αξίζει χρυσό. Ωστόσο, παρά αυτήν την ταραχώδη ζωή, δεν υπάρχει τίποτα πιο πολύτιμο από τη φροντίδα των παραδόσεων, ειδικά αν ο τύπος γαστρονομικό.

Επομένως, σήμερα παρουσιάζουμε μια συνταγή που θα ευχαριστήσει περισσότερα από ένα: α νόστιμο σπιτικό τυρί -Καλείται quesillo λόγω της μορφής που έχει-, πολύ χαρακτηριστικό στην Τενερίφη, αλλά ... φούρνο μικροκυμάτων! Εύκολο, γρήγορο και, επιπλέον, εγγυόμαστε 100% ότι είναι να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Ελεγξέ το!

Αρκετά από τις παρακάμψεις και ας φτάσουμε σε αυτό που έχει σημασία: τη συνταγή.

• Συστατικά:

1. Υγρή καραμέλα (αυτή που έρχεται σε φιάλη παρασκευασμένη).
2. 6 αυγα
3. Ένα μεγάλο δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος.
4. Ολόκληρο ή ημι-αποβουτυρωμένο γάλα.

• Προετοιμασία:

Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε ολόκληρο το δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος. Συνεχίζουμε να χτυπάμε. Στη συνέχεια, γεμίζουμε το άδειο δοχείο με γάλα και το προσθέτουμε στο μείγμα, χτυπώντας το. Στο ίδιο μπολ όπου ετοιμάσαμε τη βάση, την βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 10 λεπτά.

Το αποτέλεσμα μεταφέρεται στο καραμελωμένο καλούπι και τοποθετείται ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων, περίπου 7 ή 8 λεπτά (δοκιμάζουμε τη συνοχή του με μια οδοντογλυφίδα).

Το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες, ξετυλίγεται και αυτό είναι!