Τσάι και καφές καταναλώνονται σε όλα τα μέρη του κόσμου, αλλά στην Αίγυπτο, όπως αναμενόταν, δεν καταναλώνεται παραδοσιακός καφές, αλλά χρησιμοποιείται ένας με αρωματική και πολύ έντονη γεύση. Το Kahua καταναλώνεται σε αυτήν τη χώρα για αιώνες και είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί στον υπόλοιπο κόσμο, εκτός εάν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε ένα κοντινό μέρος που πουλά παραδοσιακά αιγυπτιακά προϊόντα. Αν και είναι διαφορετικό από τον υπόλοιπο καφέ, μην νομίζετε ότι είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, αν θέλετε να το κάνετε, πρέπει να βάλετε το νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε μια κανάτα ή αραβικό καφετιέρα. Στη συνέχεια, προσθέστε τον καφέ, τη ζάχαρη και τους σπόρους κάρδαμου, ανακατέψτε και φέρετε στη φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε ένα παφλασμό κρύου νερού και αφήστε το να ξεκουραστεί. Αφαιρέστε τον αφρό και τοποθετήστε τον σε ένα φλιτζάνι και στη συνέχεια ρίξτε τον καφέ. Το μυστικό της γεύσης είναι το κάρδαμο που λαμβάνεται οπουδήποτε στον κόσμο, απολαύστε το.
Kahua, το Αιγυπτιακό Cafe
1 λεπτό