Σαμπούσεκ Είναι το όνομα ενός άλλου από τα καλύτερα γυμνάσιαμερίδες κλασικής αιγυπτιακής κουζίνας, αφού σε αυτήν την περίπτωση μιλάμε μικρά ζυμαρικά με ζύμη που είναι γεμάτα με σχεδόν οτιδήποτε, λευκά και κόκκινα κρέατα, λουκάνικα, τυριά, λαχανικά κ.λπ.
Η ευελιξία αυτού παρασκευή τα καταφέρνει ένα από τα πιο συνηθισμένα σε όλα τα τυπικά αιγυπτιακά εστιατόρια, όπως ειπώθηκε, είναι ένα από τα καλύτερα Εισιτήρια για το οποίο μπορείτε να επιλέξετε.
Μπορούν να προετοιμαστούν μέχρι φούρνος ή πατάτεςΣε κάθε περίπτωση, το τελικό αποτέλεσμα θα είναι εξίσου νόστιμο.
Συστατικά:
- 1 κιλό αλεύρι
- 350 cc λαδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Αλάτι για γεύση
- Νερό για τη ζύμη
- Dambo ή ραβδί (300 γρ)
- 2 αυγά
επεξεργασία:
- Τρίψτε το τυρί σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο τυρί. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
- Για να κάνετε τα καπάκια υπάρχουν 2 επιλογές:
- Φτιάξτε μικρές μπάλες με τη ζύμη και στη συνέχεια ξεδιπλώστε με τον πλάστη.
- Ξεδιπλώστε όλη τη ζύμη και κόψτε τους μικρούς κύκλους με την άκρη ενός ποτηριού. Και τεντώστε τα λίγο περισσότερο.
- Γεμίστε τα καπάκια με ένα κουταλάκι του γλυκού τυρί και κλείστε τα με το βερνίκι.
- Απλώστε τα με αυγό και βάλτε το σουσάμι
ειναι πολυ καλο….