El συκώτι είναι ένα κομμάτι κρέας αρκετά ενδιαφέρον για cocinar, αφού αν και του δυνατή και τόσο ιδιαίτερη γεύση δεν το αφήνει να συνδυαστεί με πολλά υλικά, αν παρασκευαστεί με τον σωστό τρόπο που παίρνετε πάντα ένα νόστιμο και εξαιρετικά θρεπτικό πιάτο.
El Τηγανητό συκώτι είναι ένα από τα συνταγές της τυπικής αιγυπτιακής γαστρονομίας παλαιότερο από ό,τι είναι γνωστό, αφού είναι γνωστό ότι είπε Πλάτων ήταν ήδη προετοιμασμένη στο αρχαία Αίγυπτος, κυρίως στα μεγάλα συμπόσια που γίνονταν για τους φαραώ και τους ηγεμόνες.
Σήμερα σας αφήνουμε το συνταγή να προσπαθήσει να προετοιμαστεί Τηγανητό συκώτι στα σπίτια τους:
Συστατικά:
- 1/4 κιλό συκώτι
- 5 σκελίδες σκόρδο κιμά
- 4 κουταλιές λάδι
- Άλας
- Πιπέρι και καγιέν ανάλογα με τη γεύση
- 1 κουταλιά ξίδι
επεξεργασία:
- Ψιλοκόψτε και πλύνετε το συκώτι. Ανακατεύουμε με τα μπαχαρικά, αφήνουμε 1/2 ώρα. Ζεσταίνουμε λάδι, προσθέτουμε το συκώτι και μετακινούμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Σερβίρετε ζεστό με πατατάκια και σαλάτα.