Pika ajalooga hiina kultuur koosneb paljudest alakultuuridest. Põllumajanduslik eluviis, mille keskmeks on riis, on mänginud olulist rolli riigi ajaloos.
Tuhandeid aastaid on hiinlased usinasti maad harinud. Nende territooriumil on head saaki otsides valatud verd, higi ja pisaraid. See sõltuvus maast nii tuhandeid aastaid esindab Hiina tugevat maaelu olemust.
Riisitootmise vajadus on pannud hiinlased pöörama erilist tähelepanu niisutustehnoloogiatele, parandades kasvatamist. Põllumajanduslik eluviis, mis keskendub riisile, on tugevalt mõjutanud Vana-Hiina sotsiaalseid, majanduslikke, poliitilisi ja ideoloogilisi arenguid. Selles mõttes võib Hiina traditsioonilist kultuuri pidada "riisiviljaks".
Kui uurida riisi olukorda Hiina kultuuris, ilmnevad mitmed sündmused. Riisikasvatuse asjatundja professor Zhang Deci sõnul oli see esimene, kui peamiselt jahipidamisest, kalastamisest ja puuviljade kogumisest elanud inimesed hakkasid madalikule jätma mõned seemned. Hiljem hakkasid need inimesed maad arendama, muutes selle põllumajanduseks sobivamaks.
Rohimine, riisi ümberistutamine ja niisutamine pärinesid põhjast Kollase jõe oru piirkonnast ja loodest Hanshui basseini piirkonnast.
Praeguseks on riisijälgi leitud Hemudust Yuyaost, Zhejiangi provintsist, Yangshaost Mianchist, Henani provintsist, Dachendunist Feidongist, Anhui provintsist, Miaoshanist Nanjingist ja Xianlidunist Wuxist, Jiangsu provintsist, Qianshanyangist Wuxingist, Zhejiangi provintsist, Qujialing ja Zhujiazui Jingshanist, Shijiahe Tianmenist ja Fangyingtai Hubei provintsist Wuchangist.