Täna räägime India köögiga seotud aspektidest. Alustuseks mainime mõnda söömisharjumused. Aastal söö oma käega Selle asemel, et kasutada kahvleid ja lusikaid, on see väga tavaline. Muidugi, kui kavatsete oma käega süüa, peaksite teadma, et on olemas reegel. Sööge alati parema käega, sest vasakut kasutatakse antisanitaarsete ülesannete täitmiseks.
Pätsi söömiseks on põhitehnikaks nimetissõrmega päts käes hoida ning rebida tükkideks keskmise sõrme ja pöidlaga. Tükke saab kastmetesse kasta.
Riisi on käsitsi raskem süüa, kuid põhiidee on riisi ja karri segamiseks kasutada nelja sõrme.
Oluline on märkida, et enamik restoranid Nad pakuvad söögiriistu turistidele, kes ei soovi käsitsi süüa.
Räägime nüüd restoranidest. India restorane on igasuguseid, alates odavatest teeäärsetest restoranidest, mida nimetatakse dhabaks, kuni viietärni restoranideni. Restoranidest leiame enamasti inglise keeles kirjutatud menüü, ehkki nimed on hindi keeles.
Tüüp restoranid dhaba nad asuvad tavaliselt maapiirkondades. Nad pakuvad lihtsaid, kuid maitsvaid roogasid. Muidugi ärge arvake, et istute toolidega laua taga, vaid lihtsal võrevoodil.
Peate meeles pidama, et restoranides on jootraha ebatavaline, välja arvatud kõige elegantsemates restoranides, kus jootraha peab olema 10% tarbimisest.