Tanjia Marrakesh, Maroko gastronoomia
See peen roog traditsiooniline Maroko köök pakub ainulaadset viisi lamba valmistamiseks liha- ja eksootiliste maitsete austajatele.
osa koostisosad Tanjia Marrakechiast on 4 küüslauguküünt, 2 spl köömneid, 1 väike safran, 1 spl ras-el-hanouti, 1 kilo lambaliha, 1 sidrun, vesi, sool, 3 spl õli ja võid.
La ettevalmistamine See algab siis, kui tükeldame koostisosad, viskame need tanjiasse ja niristame peale sidrunit ja oliiviõli. Katame Tanjia küpsetuspaberiga ja teeme augu. Panime ahju, temperatuuril 150º ja laseme kaks tundi küpseda.
Pärast ahjust väljavõtmist saame seda serveerida otse Tanjiast või taldrikule ning kaunistuseks võime selle peal olla kuskusimannaga.
La Tanjia, poti tüüp, annab sellele maitseaine, segades küpsetamise ajal erinevaid koostisosi, nii on meil lihtne roog, mis rõõmustab kõiki meie külalisi.