La lima Sellel on sama värv kui rohelisel sidrunil, kuid see on happelisem, mis võimaldab teil ceviche valmistamiseks kiirendada toores kala marineerimisaega. See on ka oluline koostisosa pisco hapus, samas kui väga mahlane roheline sidrun sobib ideaalselt limonaadi valmistamiseks.
The apelsinid need on Peruus tavaliselt kollased. Oma üsna paksu sisemise naha tõttu tarbitakse neid rohkem mahlas kui puuviljasalatites.
Peruu eksootilised puuviljad
Peruu on eksootiliste puuviljade tõeline paradiis, eriti Amazonase metsast. The camu camu on Amazonase mari, milles on palju C-vitamiini Acerola See on kirsi mõõtu ja seda süüakse koorituna nagu litši. Selles on 100 korda rohkem C-vitamiini kui apelsinis.
El chontaduro see on suurepärane energia ja vitamiinide varu. Üsna kuivad puuviljad, seda süüakse vähese mee ja soolaga koorituna. Samuti omab see magusat kartulile lähedast soolast magusat maitset.
La kannatusvili Oma välise kuju poolest sarnaneb see pikliku kuju tõttu suvikõrvitsaga. See on rikas mahlaga, kuid looduslik happesus sunnib seda tarbimiseks segama teise puuviljaga.
La kirglik puu Lilla on troopika üks levinumaid vilju. See pärineb kaunilt kannatuslilleõitest, mis on hästi tuntud oma õieeliksiiride poolest. Tavaliselt kasvatatakse seda riiulil ja müüakse üsna odavalt turgudel või otse puuviljamahlas. Selle palju seemneid saab jahvatada suurema happesuse saamiseks või moosi saamiseks ilma liigse suhkruta.
La kirglik puu kollane, happelisem, tarbitakse seda tavaliselt seemnete filtreerimisel ja rohke suhkruga. Selle looduslik happesus on puuviljamahlas meeldiv, mis annab sellele palju värskendava vooruse. Looduslikult ebamäärane, kasutatakse seda sidruni ja mageveega smuutide valmistamiseks.