Täna lõpetame oma lühikese tuuri, mis on viinud meid tundma erinevaid populaarsed magustoidud ja maiustused Prantsuse gastronoomia. Nagu näete, on siin palju kooke, kreeme ja hõrgutisi, ehkki neid on veel mitmeid avastada. Samuti peaks ütlema, et kui teil on veel nimekirja lisada, ärge kartke meid sellest teavitada, sest ma arvan, et meie naaberriigi rikkalik köök peidab endiselt paljusid roogasid, mida me ei tea ja oleme õnnelikud tegema.
- Kaug-Bretooni keel.
Kõigepealt tutvustan teile tüüpilist prantsuse kooki, mis sarnase tekstuuri tõttu on väga sarnane helbele. Nimetatud kooki valmistatakse tavaliselt täna koos ploomid, õunad, rosinad o pirnid, kuigi traditsioonilises retseptis ei kasutata puuvilju. Lõpuks lõhnastatakse seda tavaliselt vanilje või rummiga.
- Makaron.
Need uudishimulikud värvilised koogikesed (näete neid fotol) on valmistatud munavalgest, tuhksuhkrust, suhkrust ja jahvatatud mandlitest. Neil on tavaliselt erinevad maitsed ja kuju on a täidisega küpsis tavaliselt koos koor o ganache jooksul. Küpsis on valmistatud kookospähkli- või mandlipastast. Need värvilised koogid pärinevad Prantsuse XNUMX. sajandi kohtust.
- Tourton.
Tourton on a prantsuse sort õlis praetud täidisega beignet (fritter). Selle päritolu pärineb väikesest Buissardi külast Alpi Alpides ja traditsiooniks oli see, et see oli maius, mida nendes piirkondades pühade ajal söödi. Soolased turtonid on sageli täidetud kartuli puder y hakitud sibul, sool y Pipar, magusate turtonite funktsioon juust, hakkliha, kastanid o praetud peekon.
- Kastanikreem.
Lõpuks leiutasid prantslased kastanikreemi Clement Faugier aastal 1885 kasutada ära kastanid, mis ei olnud kasulikud suhkrustatud kastanite valmistamisel. Praegu on a magus saiake mida saab süüa looduslikes või kaasnevates magustoitudes nagu kreepid, jogurtid jne.
Foto kaudu: Nana Mi Kiko