El viin See on jook, mis saadab inimesi kurbuses, rõõmus ja lihtsas lõõgastuses. Traditsiooniliselt joovad venelased viina mis tahes olulisel juhul, näiteks pulmade, lapse sünni või uue töö jaoks.
Joogi välimus pole ohtlik ... näib, et tavaline vesi (vene keeles tähendab sõna viin viina "väike vesi") ja mõned inimesed ei mõtle ohule. Viin, nagu iga alkohol, võib põhjustada suurt sõltuvust ja selle kuritarvitamine võib põhjustada haigusi.
Selle kohta, kus viin sündis, on palju spekuleeritud. Alkoholi ajalugu Venemaal ulatub kaugesse aega. Üldiselt arvatakse, et Kiievi vürst Vladimir valis 987. aastal islami asemel kristluse, et lihtsalt vältida moslemite alkoholikeeldu. Tema sõnad "joomine on venelaste rõõm«Mäletatakse Venemaal paremini kui ajaloolisi saavutusi.
Tõsi on see, et vene ajaloolane W. Pokhlebkin väidab, et viina toodeti esmakordselt Moskva kloostris 15. sajandi keskel.
Teised allikad toovad välja, et esimesena said viina laadse vedeliku arstid Pärsias (praegune Iraan) XNUMX. sajandil ja esimesed, kes Euroopas alkoholi destilleerisid, oli araabia meetoditel Itaalia alkeemiline munk-Valentius.
Samuti öeldakse, et viina ajalugu algas Venemaal 1386. aastal, kui Genova kaupmehed esimest korda Moskvasse "aqua vitae" tõid. Viinamarjade asemel kasutavad venelased etanooli ekstraheerimiseks rukist, seega algul vene leina veiniks nimetatud viina.
Selle valmistamiseks kasutatakse paljude ravimtaimede essentse erinevate haiguste raviks. Taimsete essentside eraldamise meetod on lihtne: ürte sisaldav pudel täidetakse alkoholiga. See segu on 2 nädala sünonüüm ja raputab hästi iga paari päeva tagant. Seejärel see filtreeritakse ja jäägid pressitakse välja. Taimne ekstrakt või essents on valmis!
Venemaal, aga ka Skandinaavia riikidel ja Poolal on traditsiooniliselt oma viinaversioonid ja sellest ajast alates on paljud riigid üle maailma oma viinamarjadega välja tulnud.
Viin on venekeelne sõna, mis on lühend veest (täpselt nagu viski pärineb gaeli keelest, mis tähendab "eluvesi"). Poolakad kutsuvad «gorzalka» (ukraina keeles «horilka») juurest «põlema».
80 tõepärane vene viin, tsaar Aleksander III poolt 1894. aastal kehtestatud standard, mis põhineb kuulsa vene teadlase Dmitri Mendelejevi valemil, sobib ideaalselt viina jaoks. 100 prooviga viin, mis sisaldab 50 protsenti alkoholi, põletab suu, kuid seda saab reguleerida lihtsalt vee lisamisega.
Parim viis viina juua on otse külmkapist, millele järgneb röstsai kaaviari, hapukurgi või isegi sibulaga.