La vegetación de Cuenca es una de las más privilegiadas que se pueden encontrar en la región, ya que debido a su estación es que se pueden apreciar determino tipo de árboles así como de plantas.
Es así que el clima viene a ser del tipo Mediterráneo Templado, mismo que tiene por la influencia que viene desde el noroeste del Mediterráneo fresco hasta el suroeste del Mediterráneo templado.
Son muchas las clases de vegetación, pues podemos hablar de los pinos así como de las hoces que se encuentran en la región, haciendo de ésta manera que dos factores se puedan cumplir en la zona, una es la muy especial y única vegetación y la otra en cambio es el modelo paisajista que se dibuja con cada uno de estos árboles que se presentan en su región.
Pero lo fabuloso se encuentra en la alta serranía, ya que allí existen diversas clases de vegetación que componen a un entorno muy digno de apreciar, tal es el ejemplo de poder apreciar a los álamo, tilos, sauces, el quejigo, el olmo o la sabina y Avellanos.
Este clima es muy particular, ya que si un turista se propone en visitar más lugares de ésta, podrá encontrarse con la llanura Manchega, misma que se caracteriza por tener un gran clima que posibilita que existan los cultivos más típicos de España, siendo estos los cultivos de cereales, girasol, olivos y vid para el vino, entre muchas otras más, pero que de manera principal son estos que se han mencionado.