Joka vuosi tuhannet turistit vierailevat Australia löytää mantereen saari ja nauttia Australian elämäntavasta. Ja tämä sisältää myös tyypillisten ruokien ja australialaiset juomat.
Ja se on, että kengurumaassa on valtava valikoima tislatut väkevät alkoholijuomatsekä tärkeitä merkkejä kuuluisia oluita maailman ympäri. Kaiken tämän lisäksi Lounais-Australia on myös viinien maa, kiitos ystävällisen Välimeren ilmaston, joka sallii viinitarhojen viljelyn.
Australian viinejä
Viime aikoihin asti näitä viinejä pidettiin eksoottisina tai vähän tunnetuina. Nykyään viinin ystäville tiedetään, että Australia tuottaa erinomaisia viinejä joita viedään ympäri maailmaa. On sanottava, että Australiassa ei ole alkuperäiskansojen rypäleitä. Ne toivat englantilaiset XNUMX-luvulla, kun viininviljely alkoi maassa.
Uteliaisuutena on huomattava, että toisin kuin muut anglosaksiset maat, Australia kuluttaa enemmän viiniä kuin olutta.
Suuret viinialueet maan osavaltiot sijaitsevat Uusi Etelä-Wales y Victoria, erityisesti Yarran laakso. Hyvää viiniä tuotetaan myös Tasmanian saari samoin kuin Adelaiden alue Etelä - Australiassa, jossa Barosa, Claire ja Coonawara laaksot.
Australian viinejä, arvostetaan yhä enemmän ympäri maailmaa
Asiantuntijoiden mukaan maan parhaat viinit ovat Riesling-tyyppisiä valkoisia viinejä, erityisesti alueelta peräisin olevia murrumbidgee, lähellä Sydneyä. Myös shyraz-lajikkeesta valmistetut punaiset ovat erittäin arvostettuja. On sanottava, että Australian viinien suurin maahantuoja maailmassa on Kiina.
On syytä omistaa muutama rivi yhdelle suosituimmista australialaisista juomista: the Tollo, joka tunnetaan myös nimellä "halpa viini". Tätä erikoista viiniä myydään pahvipakkauksissa tai jopa säkkeinä. Se on helppo löytää mistä tahansa maan supermarketista. Pöytäviiniä pidetään juomaan tuoreena ja se voidaan sekoittaa hedelmämehujen ja muiden juomien kanssa. Ilmeisesti sinun on oltava australialainen, jotta pidät siitä.
Australian juomat: väkevät alkoholijuomat ja muut
Jos haluat jotain vahvempaa, löydät myös australialaisia tislattuja juomia, joilla on arvostettu arvostus. Parhaan ja suosituimman mainitsemiseksi mainitsemme Archie Rose gini, maan tunnetuin, tunnettu pehmeydestään ja sen tyypillisestä vaaleanpunaisesta väristä, vaikka on olemassa muita lajikkeita. Toinen laajalti kulutettu gini on Lilly pilly, valmistettu Queenslandin alueella.
Vodkaa kulutetaan ja tuotetaan myös laajalti Australiassa. Brändi hippokampus on ylpeä tislatessaan tämän nesteen orgaanisesta vehnästä, mutta tunnetuin koko maassa on epäilemättä 666 vodkaa, tehty kristallinkirkkailla Kap Grimin vesillä. Tuotemerkki tuottaa yhtä uteliaita lajikkeita kuin kahvia tai voita.
Archie Rose plus tonic: täydellinen Australian gini ja tonic
Jos puhumme australialaisista juomista, meidän on viitattava myös Rum bundaberg, joka tunnetaan puhekielellä nimellä "Bundy". Rommitehdas sijaitsee samannimisessä kaupungissa Queenslandissa. Siellä tuotetaan myös (on sanottava) lukuisia alkoholittomia virkistäviä juomia.
Toinen harvinaisuus australialaisesta eklektisesta alkoholijuomatarjonnasta on Brandy Tamborine -vuori, joka jättää utelevan aprikoosin maun kitaan.
Australialainen olut
Jopa ei-säännölliset oluenjuojat tietävät, että pohjimmiltaan australialainen tuotemerkki on Fosterin Lager. Sen maine on kuitenkin suurempi Australian ulkopuolella kuin itse maassa.
Jos kysyt suoraan australialaisilta juomajilta, on hyvin todennäköistä, että he kertovat meille, että heidän maansa paras olut on Tooheys, erityisesti Uudessa Etelä-Walesissa. Maut ja mielipiteet ovat kuitenkin erilaiset kullakin maan eri alueella ja osavaltiossa.
Australiassa on lukuisia olutlajeja ja -merkkejä
Esimerkiksi: Victoria katkera (tunnetaan nimellä VB) on Victorian olut, jota kulutetaan tällä hetkellä eniten koko maassa. Oluella on outo nimi XXXX, on suositeltava Queenslandissa. Nimestä huolimatta se on melko sileä ja sitä on valmistettu Brisbanessa yli vuosisadan ajan. Toisaalta, Cascade on Tasmanian saaren pubien suosikkimerkki.
Lähdemme loppuun asti inkivääriolut. On mahdotonta matkustaa Australiaan kokeilematta tuopia. Se valmistetaan jauhamalla kuivattua inkivääriä, jota kasvatetaan paikallisesti monissa osissa maata. Jälkeenpäin tämä inkivääri sekoitetaan sokeriruokoon ja veteen. Kaikki altistetaan korkeille lämpötiloille, kunnes inkivääri mauste vapautuu, joka sitten fermentoidaan erityyppisellä hiivalla. Käymisen jälkeen olut kulkee käsityöläisten suodattimien läpi, jättäen vain jälkiä pienistä inkivääripartikkeleista.