Kreikka on Kreikan maa juustot. Hän uskoo, että monia lampaita kasvatetaan ja että sen lisäksi, että niillä on monia ruokia lihan kanssa, on monia juustoja, jotka valmistetaan heidän maidostaan. Sama koskee lehmänmaitoa. Yksi juustopohjaisista annoksista, joita näet usein, on saganaki.
Saganakin sanotaan paistettua juustoa ja se on hyvin perinteinen kreikkalaisen keittiön ruokalaji. Se on valmistettu lajikkeen juustosta kafalotyri, kova ja rasvainen juusto, ja paistetaan oliiviöljyssä, joka on toinen tämän keittiön klassisista tuotteista. Yleensä, kun saat sen lisäämällesi levylle limetti mehun, jonka avulla voit myöhemmin kastaa leivän siihen yhdistämällä juuston, öljyn ja sitruunan maut. Ilo. Tämän ruokalajin mukana oleva leipä on pita, se pieni murusileipä, jota joskus tunnetaan Arabialainen leipä.
Paistettua juustoa tai Saganaki Se tarjoillaan salaattien kanssa, katkarapujen kanssa tai yksin.