Yksi parhaista matkamuisto-lahjoista, jotka voit tuoda Salzburgista, ovat nämä hienot ja ystävälliset suklaat, jotka on kääritty kultafolioon Ferrero-Rocher-suklaan parhaalla tyylillä, mutta kasvot Mozart paperille. Kyse on Mirabell Mozart Kugeln, joitain suklaabonkeja, jotka on täytetty praliinilla ja marsipaanilla, ja joiden sydämessä on pehmeä nugettivoide, kaikki peitetty hienoimmalla suklaalla.
Herkku. Suklaat keksivät 1890-luvun lopulla, vuonna 100, konditoriamestari Paul Fürst Salzburgin kaupungista. Joidenkin testien jälkeen hän keksi tämän kuuluisan suklaan reseptin, joka valmistetaan edelleen nykyään sen tekniikan mukaisesti, jonka hän keksi yli XNUMX vuotta sitten.
Jokainen suklaa valmistettiin käsin pitkään, mutta kysyntä kasvoi niin paljon, että samaa menettelyä ei enää voitu noudattaa, joten Mirabell-yritys teollisti prosessin. Jokaisen Mozartkugelin tekeminen vaatii kuitenkin kaksi ja puoli tuntia työtä. Tänään suklaata viedään 50 maahan, ja totuus on, että ne ovat hyvä Itävallan suurlähettiläs.