Tyypillinen Querétaron ruoka

Queretaro, en la Pohjoinen alue ja Matala de la Ciudad de Meksiko, jolla on yksi Latinalaisen Amerikan nopeimmin kasvavista talouksista, ja viime vuosina on kokenut valtavan määrän kansallisia ja ulkomaisia ​​ammattilaisia.

El siirtomaa kaupungin keskustaHeillä on vaeltavia katukauppiaita: kahviloita, markkinoita, ruokakojuja ja monia erinomaisia ​​hienoja ruokailumahdollisuuksia. 

Queretaro-gastronomia

Querétaron tyypillinen ruoka koostuu a monipuolinen keittiö perustuu paikallisiin tuotteisiin ja sen siirtomaa-perintöön, joka on melko laaja ja he osaavat yhdistää hyvin helposti ja menestyksekkäästi, jotta näistä ruoista olisi suuri ilo, unohtumaton kaikille kitalaille, joilla on onni kokeilla niitä.

Astiat klassinensekä keittiö moderni meksikolainenNiitä löytyy kaupungin parhaista ravintoloista, ja alueella valmistetaan hienoja perinteisiä meksikolaisia ​​ja eurooppalaisia ​​juustoja, ja laadukkaiden viinien osalta.

Querétaron gastronomia liittyy kaupungin juhlat ja uskonnolliset perinteet, koska tämän tyyppisissä juhlissa sinulla on mahdollisuus arvostaa tätä ruokaa. Esimerkiksi on olemassa sadonkorjuusyklit, jotka ovat samaan aikaan tärkeimpien juhlien, kuten Semanan pormestari, uskolliset lähteneet ja Pyhä Risti, mainitakseni muutamia niistä.

Querétaro on kehittynyt kaupungiksi, jossa gourmet-kulttuuri Se on yhä tärkeämpi avaamalla useita gastronomisia kouluja, kuten arvostetun Gastronomic Institute of Higher Studies, joka on mahdollistanut uusien kykyjen kouluttamisen.

Pääruoat Querétaron gastronomiassa

Querétarosta löytyy tyypillistä ruokaa, jolla on melkein "Velvollisuus" nauttia vieraillessaan Querétaron kaupungissa:

Osana hänen keittiönsä tyypillisiä ruokia ovat kuuluisat "Gorditas de murusia", jotka on täytetty paistetulla sianlihalla tai myös versiona rikkoutuneen maissin ja juuston gorditas chili.

Toinen tyypillinen Querétaron ruoka on herkullisia enchiladoja ja Querétaro-keittoa; tunnetuin ja suosituin on maissimuhennos, jonka pääainesosat ovat maissi (tuore maissintähkä), kypsät tomaatit ja chilipippurit.

"pacholas" Ne ovat myös muita tyypillisiä alkupaloja, jotka koostuvat hienosta lihasta, joka on valmistettu jauhetusta naudanlihasta ja chilistä. Yksi tämän kaupungin edustavimmista ruokalajeista on kuitenkin valmistaa tapaksia, jotka perustuvat chilillä maustettuun vuohenlihaan, joka on perinteisesti keitetty maan reikään kuusi tuntia.

Toinen erikoisuus, joka tekee tästä Mexico Citystä viittauksen katsottaessa meksikolainen kulinaarinen maailma, on ruokalaji, jolle nimi annetaan "Nopal de penca": se on nopal-kaktus, joka on täytetty tomaattiliuskoilla, pippurilla ja hienonnetulla sipulilla ja ripaus oreganoa, mukana juusto, avokado, korianteri ja pieni kastike maun mukaan.

Voit myös kokeilla "Paahdettua lampaanliha": keitetyt reiässä, jossa on maguey-lehtiä, koristelun kanssa tai paistettuja kalkkunoita: bolillo chileillä, täytetty lihalla, vihanneksilla, kermalla ja juustolla.

Toinen ruokalaji, joka on matkalla "tyypillisten" ruokien maailmaan ja jota paikalliset ja maan ja kaupungin vierailijat haluavat eniten, kutsutaan "Kieli sydän ”: Käyttämällä naudanlihaa, pekonia ja valkoviiniä tämän hämmästyttävän ruokalajin perustana lyhyessä ajassa ja pienin kustannuksin, meillä on pääruoka, joka saa meidät muistamaan Meksikon ikuisesti.

Lopuksi toinen tyypillinen Querétaron gastronomian ruokalaji, jota voit kokeilla ja jopa yrittää valmistaa, ovat "Xoconostles ( hedelmät ja Nopal kaktus) kanssa chili": Se on mausteinen ruokalaji, jonka voimme valmistaa muutamassa minuutissa ja joka ei ole kovin kallista, kun on kyse siitä, mitä tarvitsemme. Sen tärkeimmät ainesosat ovat: serranopippuri, vihreä tomaatti ja xoconostles, kaikki mitä tarvitsemme.

Querétaron tyypillisimmät juomat

• Mead atole: "Puscua" (vedessä keitetty maissi), johon on lisätty sima, kunnes se on meidän mieltymyksemme, antamalla sen kiehua, kunnes se sakeutuu.
• Seos: alkoholijuoma, joka perustuu selluun, maissiin, ananasiin, banaaniin ja ruskeaan sokeriin

Tyypillisimmät jälkiruoat

Sitten jätämme sinulle luettelon jälkiruoat, jotka ovat osa Querétaron tyypillistä ruokaa ja että et voi lopettaa yrittämistä:

• Chilacayoten makea: Chilacayote on lajike, joka on paistettu sardissa, peitetty hunajalla ja maustettu kanelilla.
• lumi de jäätelö: Sokeritamales maissi taikinan, kuivan juuston, sokerin, rusinoiden ja saksanpähkinöiden kanssa;
• Trumpetti ja baarit: (karkkia sokeri);
• Bataatti hunajalla: bataattien, hunajan, ruskean sokerin ja veden kanssa jälkiruoan päähenkilöinä.
• Fritters: guava-kastikkeessa kastetut fritters ruskealla sokerilla ja kanelilla.
• Kookospähkinät täytetyt sitruunat: Sitruunat ja raastettu kookospähkinä? Täydellinen yhdistelmä täydellistä jälkiruokaa kesälle, koska on erittäin hyvä sammuttaa jano ja virkistää itseämme.