La kiinalainen keittiöniin eksoottinen, maukas ja monipuolinen, se herättää ruokailijoiden huomion kaikkialta maailmasta, minkä vuoksi gastronomisia reittejä on runsaasti retkille sen tärkeimpiin kiinalaisiin kaupunkeihin, jotka erottuvat ruoistaan, kuten Peking, Hong Kong, Chengdu, Xian , Turpan, Xiamen, Guangzhou ja Macao.
Tässä on luettelo tärkeimmistä kaupungeista, joissa kävijä voi nauttia maukkaimpia kiinalaisen keittiön ruokia.
Beijing
Joskus tunnetaan Kiinan pääkaupungina Pekinginä, se on yksi maailman väkirikkaimmista ja suurimmista kaupungeista, jossa kävijä voi liittyä gastronomiselle kiertueelle maistelemaan herkullista ruokaa, kuten sen ikonista Pekingin paistettua ankkaa. Siksi on suositeltavaa vierailla kuuluisassa Quanjude Roast Duck -ravintolassa.
Xi'an
Luoteis-Kiinassa sijaitseva Xian on Shaanxin maakunnan pääkaupunki. yksi Kiinan vanhimmista kaupungeista, Kiinan historian 13 dynastian pääkaupunki ja kuuluisa Terrakotta-armeijasta, joka tarjoaa herkullista ruokaa, jossa nuudelikeitto ja Roujiamo (hienoksi jauhettua sianlihaa, paistettuja ohukaisia) erottuvat.
Turpan
Luoteis-Kiinassa sijaitseva Turpan on kaupunki Xinjiangin uiguurien itsehallintoalueella. Se on loistava paikka nauttia muslimiruokasta ja paikallisista välipaloista, kuten koko paistettua lammasta ja nuudelikeittoa.
Chengdu
Chengdu on Sichuanin maakunnan pääkaupunki Kaakkois-Kiinassa. Se on yksi elävimmistä kaupungeista Kiinassa ja tunnetaan myös nimellä "runsauden maa".
On huomattava, että hänen ruokansa integroi yhden kahdeksasta kiinalaisesta kulinaarisesta tyylistä ja tunnetaan parhaiten lajikkeestaan, kuten Sichuanin muhennos ja Mapo Tofu.
Xiamen
Se on Fujianin maakunnan osa-alueinen kaupunki, joka sijaitsee Kiinan kaakkoisrannikolla. Xiamenia kunnioitettiin aikoinaan Kiinan "sopivimmaksi kaupungiksi elämään" ja "romanttisimpana kaupunkina vapaa-aikaan". Xiamen on hyvä valinta Fujian-keittiölle, jolle on ominaista tuore, kevyt, raikas ja mausteinen maku, etenkin meren antimissa.
Guangzhou
Kantonina tunnettu Guangzhou on Guangdongin maakunnan pääkaupunki ja suurin kaupunki. Se on keskeinen kansallinen kuljetuskeskus ja kaupallinen satama, ja se on Etelä-Kiinan suurin kaupunki. Ruoka Guangzhoussa kuuluu kantonilaisiin ruokiin, joissa kana ja paisti imevä sika erottuu.