Tänään päätämme lyhyen kiertueemme, joka on johtanut meidät tuntemaan erilaisia suosittuja jälkiruokia ja makeisia Ranskan gastronomian. Kuten näette, täältä löytyy monia kakkuja, voiteita ja herkkuja, vaikka meillä on vielä useita löydettäviä. Sanotaan myös, että jos sinulla on vielä lisää luetteloon, älä epäröi ilmoittaa siitä meille, koska luulen, että naapurimaamme runsas keittiö kätkee edelleen monia ruokia, joita emme tiedä ja joista olemme iloisia tehdä.
- Far Breton.
Ensinnäkin aion esitellä teille tänään tyypillisen ranskalaisen kakun, joka on samanlainen tekstuurinsa vuoksi hyvin samanlainen kuin leipä. Sanottu kakku valmistetaan yleensä nykyään luumut, omenat, rusinat o päärynät, vaikka perinteisessä reseptissä ei käytetä hedelmiä. Lopuksi sitä hajustetaan yleensä vaniljalla tai rommilla.
- Mantelileipä.
Nämä utelias värilliset cupcakes (näet ne kuvassa) ne on valmistettu munanvalkuaisesta, tomusokerista, sokerista ja jauhetuista manteleista. Niillä on yleensä erilaisia makuja ja ne ovat muodoltaan a täytetty eväste normaalisti kanssa kerma o ganache sisällä. Eväste valmistetaan kookos- tai mantelipastasta. Nämä värikkäät kakut ovat peräisin Ranskan tuomioistuimelta XNUMX-luvulta.
- Tourton.
Tourton on a ranskalainen lajike öljyssä paistettua täytettyä beignettiä (fritter). Sen alkuperä on peräisin pienestä Buissardin kylästä, Alppien Alpeilla, ja perinne oli, että se oli makea, jota syödtiin lomilla näillä alueilla. Suolaiset turtonit ovat usein täynnä perunamuusi y hienonnettu sipuli, suola y Pippuri, kun taas makeat Tourtons-ominaisuus juusto, jauheliha, kastanjat o paistettua pekonia.
- Kastanja kerma.
Lopuksi ranskalaiset keksivät kastanjakerma Clement Faugier vuonna 1885 hyödyntämään kastanjoita, joista ei ollut hyötyä sokeroitujen kastanjoiden valmistuksessa. Se on tällä hetkellä a makea leivonnainen joita voidaan syödä luonnollisina tai mukana olevina jälkiruokina, kuten kreppejä, jogurtteja jne.
Kuva Via: Nana Mi Kiko