Sana "golubtsy»Tai täytetty kaali tuo usein muistoja kotitekoisesta venäläisestä keittiöstä. Yksinkertaisista monimutkaisiin ruokiin, venäläinen keittiö sillä on varmasti oma kulttuurinsa.
Voit luoda aitoja venäläisiä ruokia, kuten pilafit Liha nyytit, sinun on tiedettävä erikoistuneita työkaluja käyttää venäläisiä keittiömestareita sekä moderni että perinteinen.
Pech-liesi
Sitä kutsutaan "pechiksi", liedeksi ruoanlaittoon nykypäivän sähkö- tai kaasulieden sijaan. Tämä liesi varmistaa kypsennetyn ruoan hyvin. Pyöreät pech-uunit valmistettiin usein savesta.
kattilat
Suuret venäläiset ruukut ovat keittiön peruspilaria. Koska keitot ja muhennokset muodostavat suuren osan perinteisestä venäläisestä keittiöstä, iso kattila on välttämätön perunoiden, porkkanoiden ja liemipohjaisten lihan nyyttien keitossa.
Latki-levyt
Perinteisessä venäläisessä keittiössä kokit käyttävät latkiruokia paistamiseen tai hauduttamiseen venäläisessä keittiössä. Yleensä soikeat tai pyöreät, ne ovat matalia keraamisia astioita, joissa on yleensä nokka ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Kokit, jotka valmistavat ruokaa, kuten "blini" (pienet pannukakut) näissä latkiruokissa.