Hän päätti on erittäin tyypillinen Cuencan juoma Ja että on kätevää nauttia perinteisimmistä asioista, joita yleensä kulutetaan paikassa, kuten Cuenca, koska voit varmasti pitää siitä. Tämän erityisen juoman valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- 100 grammaa jauhettua kahvia
- Kanelitanko
- Sitruunankuori
- 3 litraa vettä
- 1 neilikka
- 1 litra kuivaa anista
- Sokeri
Se on erittäin miellyttävän maukas juoma, joka on kätevä talven kylmyyden torjumiseksi. Ensin meidän on tehtävä kahvi vastaavalla vedellä ja sitten suodatetaan yksinkertaisesti kahvi ja lisätään loput ainesosat. Panimme tämän juoman kiehumaan hetkeksi, noin 25 minuuttia.
Sitten asetamme vain sivuun ja annamme sen jäähtyä. Juoman voi ottaa milloin tahansa vuoden aikana, ja se otetaan joskus jäällä jokaisesta riippuen. Se on yksi niistä juomista, joilla on erilainen maku kuin olemme tottuneet, ja se kannattaa tehdä tai yksinkertaisesti etsiä sitä, kun vierailemme Cuencassa, koska voimakas maku yllättää sinut varmasti.