Ce n'est pas sur la liste des meilleures cuisines du monde, cependant, ce que le nourriture russe il manque de style, ce qu'il compense certainement par sa substance. Dans l'ensemble, il est copieux et sain.
Les Russes mangent traditionnellement beaucoup de légumes et de fruits. La viande qu'ils mangent est généralement bouillie, ce qui la rend beaucoup plus saine que les viandes frites qui sont populaires dans d'autres pays.
La région la plus abondante dans laquelle la nourriture est cultivée en Russie est la Russie européenne, en particulier dans les régions limitrophes de l'Ukraine et de la Biélorussie. Cette zone s'étend sur environ 3.000 200 kilomètres à l'est de la Sibérie. Il y a environ 120 millions d'hectares de terres agricoles en Russie, et cette zone comprend environ XNUMX millions d'hectares. Certaines des principales cultures de ces régions comprennent le tournesol et les pommes de terre.
Les Russes pensent que certains de leurs aliments peuvent aider à guérir les maux et les maladies. Par exemple, l'ail se trouve dans pratiquement tous les foyers en Russie parce que les Russes croient aux capacités de guérison de l'ail. Les Russes mangent de l'ail lorsqu'ils ont un rhume ou la grippe. L'ail est également parfois utilisé en Russie pour traiter l'acné. Tout comme les Occidentaux croient que la soupe au poulet et aux nouilles est un excellent guérisseur, les Russes pensent la même chose à propos de l'ail.
Bien que de nombreux aliments russes, tels que les pommes de terre et certaines viandes, puissent être fades, ce n'est pas le cas pour tous les aliments russes. En fait, le raifort russe et la moutarde sont deux des compléments alimentaires les plus épicés au monde.
De même, la Russie a beaucoup plus de types de sauces tomates facilement disponibles que des pays comme les États-Unis. Certaines sauces tomates russes ont une énorme et surprenante morsure.
De nombreuses recettes traditionnelles russes n'incluent pas un grand nombre d'ingrédients exotiques ou de méthodes intéressantes de cuisson des aliments. Pendant de nombreuses années, en particulier pendant le régime communiste, il n'y avait pas beaucoup de types différents de produits alimentaires importés en Russie.
Cela signifiait que les Russes devaient dépendre de la nourriture qu'ils pouvaient cultiver ou cultiver à l'intérieur du pays. Pour cette raison, les repas russes comprennent une grande quantité de betteraves, de pommes de terre, de viande et de chou. En fait, à ce jour, certains Russes stockent des tonneaux de chou pendant l'hiver, qu'ils peuvent utiliser tout au long de l'hiver.