Les Russes, comme beaucoup d'autres cultures, prennent généralement trois repas par jour: petit-déjeuner ou petit-déjeuner, déjeuner ou obé, et uzhin c'est le dîner.
La vérité est qu'ils prennent en compte la nourriture qu'ils mangent au petit-déjeuner pour être sains, car cela leur donne l'énergie dont ils ont besoin pour aller travailler et bien faire leur travail. Les protéines, le pain et les produits laitiers sont les éléments clés d'un bon petit-déjeuner russe.
S'il est vrai que de nombreux Russes mangent simplement du pain et du café ou du thé au petit-déjeuner; Cependant, il y a une forte éthique de travail en Russie, donc ils pensent qu'il faut bien manger. Par conséquent, les crêpes, généralement à base de sarrasin, d'énormes tortillas à base de deux ou trois œufs, des sandwichs et constituées de viandes salées ou salées sont courantes et consommées en grande quantité.
Lui aussi Kasha, un type de bouillie, traditionnellement considéré comme un aliment paysan, est également courant. Cette céréale chaude est généralement fabriquée à partir de sarrasin et garnie de crème sure. Cependant, il peut être fabriqué à partir de n'importe quel grain entier et peut être cuit ou garni de n'importe quoi, y compris de la viande, du poisson ou des baies. Kasha est un aliment de base du petit-déjeuner russe.
Le mot kasha traduit signifie «bouillie». Kasha est une céréale chaude que les adultes et les enfants mangent le matin. Il est également appelé avoine et est généralement fabriqué à partir de semoule de blé, mais peut être fabriqué à partir de seigle ou de millet. Kasha est cuit dans du lait et sucré avec du sucre. Selon le goût individuel, il peut être grossier ou fin comme le gruau.