Samovar, la théière russe

El samovar Il a servi de théière à la Russie depuis le milieu des années 1700. En 1800, le samovar était devenu un point focal de la famille bien-aimée de la Russie et était la pièce maîtresse de tout rassemblement social.

Il existe des samovars de taille variable. Certains sont très petits, ne contenant que trois litres d'eau, tandis que les grands samovars de 30 litres existent. La plupart des samovars russes ont été fabriqués en Tula, un centre métallurgique au sud de Moscou. Le plus grand record de la bouilloire a été réalisé à Toula, en 1922, et elle contenait 250 litres!

Les premiers samovars ressemblaient à des urnes à thé anglaises, mais il y avait un bec verseur et un robinet au lieu d'un. Les samovars russes étaient / sont faits de différents métaux, le cuivre, le bronze, le fer et l'argent étant les plus typiques. Ce ne sont pas de simples pots.

Avec le prix élevé du thé, comme mentionné dans une note sur notre blog, le samovar était à la fois fonctionnel et symbole d'opulence. La chaleur et l'arôme de la boisson symbolisent l'hospitalité et la sécurité. Comme de coutume chez les Britanniques, la maîtresse de maison servira du thé à sa famille et à ses invités. L'homme très riche aurait deux samovars, un format pour un journal et un orné pour une entreprise.

Pour faire bouillir de l'eau pour le thé, vous n'avez pas besoin de poser le samovar sur la cuisinière. Cet appareil remplit sa seule tâche, grâce à un tube qui est soudé au corps du samovar et garde le charbon ou le bois latent. La chaleur du charbon fait bouillir l'eau et la maintient au chaud.

Une petite bouilloire se trouve au sommet du samovar qui contenait la bière noire et concentrée. L'eau de samovar est utilisée pour diluer ce thé lorsqu'il est servi. Aujourd'hui, les usines produisent des samovars électriques. Alors que beaucoup sont encore fabriqués avec le métal poli utilisé pour les anciens samovars, de nombreux samovars modernes sont décorés de belles peintures.

Notamment, la Russie a commencé à fabriquer ses propres samovars en 1820, à Toula. Les importations précédentes étaient des avions, des pièces purement fonctionnelles. Une fois la production russe commencée, le samovar est devenu une œuvre d'art avec des datations en métal forgé, des gravures, des poignées décoratives et enfin des peintures.

Alors que Tula est le centre incontesté de la production de samovar avec environ 40 usines en 1900, elle produisait environ 630.000 100.000 ensembles par an. La plus célèbre de ces usines était Batashev Metallurgical avec un taux de production annuel de plus de XNUMX XNUMX.