Ingrédients
- 1 unité de grand merlu
- 3 unités de pommes de terre moyennes
- 1 unité d'oignon moyen coupée en rondelles
- 1 unité de tomates moyennes coupées en tranches
- 3 cuillères à soupe Huile de merveille
- Un goût de sel et de poivre
- 1 verre de vin blanc moyen
- Quantité de papier d'aluminium nécessaire
- 2 cuillères à soupe. Jus de citron
Préparation
- Nettoyez très bien le merlu et laissez mariner dans le vin et le citron.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Coupez la tomate de la même manière.
- Préparez le papier d'aluminium pour faire une enveloppe qui s'ouvre en haut, posez soigneusement le merlu, par-dessus les tranches de pomme de terre et de tomate, arrosez d'huile et assaisonnez.
- Fermez bien l '«enveloppe», amenez-la sur le gril. après 10 ou 15 minutes, ouvrir et ajouter le liquide de macération (vin blanc et jus de citron), refermer et laisser sur le gril 10 minutes maximum.