Une recette très traditionnel d'Elche et la zone orientale est le Rollos de Anís, qui est un délicieuse recette, idéal pour profiter de la gastronomie d'Elche. Ces rouleaux sont délicieux et fortement recommandés pour les essayer, soit à Elche, soit à la maison. C'est très simple et bien sûr, si vous voyagez à Elche, vous ne devriez pas manquer l'occasion de les essayer. Pour pouvoir les fabriquer à la maison, vous devez faire un mélange avec de l'huile, de l'anis et du sucre. Ce mélange est ajouté petit à petit au farine avec levure et il est très bien malaxé.
Il s'agit maintenant de faire le rouleaux d'anis à notre goût et à la taille que nous aimons le plus. Il est posé sur une plaque à pâtisserie et avec un peu sucre sur le dessus ils sont introduits et laissés pendant 10 à 15 minutes, selon l'épaisseur. La température ne dépassera pas 150 º. C'est une recette hautement recommandée d'Elche, bien que tout le monde ait sa propre version.
Lequel est le tien?