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La Cuisine asiatique C'est devenu une tendance mondiale et l'exotisme a cessé d'être tel pour devenir un pari quotidien. Cependant, lorsque vous arrivez aux Philippines, l'une des expériences que vous devez vivre est de vous asseoir pour essayer plats typiques et sandwichs Eh bien, même lorsque les restaurants occidentaux essaient de reproduire la grâce des plats asiatiques, ce n'est qu'en voyageant qu'il est possible de goûter la vraie saveur de chaque lieu.
Et cela arrive avec lumpie, un plat que, à première vue, on pourrait penser que vous pouvez essayer à New York, à Londres ou dans toute autre ville cosmopolite. La vérité est que non, les Lumpia ont cette saveur particulière d'autochtone, qui leur est propre. Ce sont des rouleaux simples, qui sont nés en tant que frères de la Rouleaux chinois ou empanadas de printemps mais ils ont su décoller en prenant des ingrédients de la région.
Le lumpia peut être frit ou mangé frais, la recette originale est arrivée lorsque des immigrants chinois de la province chinoise du Fujian sont arrivés sur ces terres.
La garniture peut varier mais sera toujours recouverte d'une fine couche de pâte, formant ainsi un gâteau fermé. Il existe de nombreuses recettes de Lumpia et certaines ont traversé les frontières et sont aujourd'hui très populaires à l'étranger mais il n'y a rien de tel que la saveur originale, donc si vous appréciez les plages des Philippines, n'oubliez pas d'essayer ces rouleaux savoureux et populaires.
Vous pouvez les trouver dans n'importe quel restaurant ou bar de plage car ils sont vendus en gros. Mon conseil? Achetez-en plus d'un car une fois que vous les essayez, il est difficile de s'arrêter.