દ્રષ્ટિએ આર્જેન્ટિનાનું મુખ્ય નિકાસ ઉત્પાદન સરસ આહાર તે કોઈ શંકા વિના તેમના માંસ છે. માંસ, ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળું, આખા વિશ્વમાં વેચાય છે અને તે દેશમાં તેના તમામ ક્ષેત્રમાં સમાવેલા વિશાળ ક્ષેત્રોમાં ફરીથી ઉત્પન્ન થાય છે. તેથી જ, હવામાન, જમીન, જમીનો અને ખનિજોની વિવિધતા જોતાં, cattleોર શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા માંસ પ્રદાન કરે છે.
અને શ્રેષ્ઠ માંસ સાથે, રોસ્ટ એ તેની મુખ્ય રસોઈ છે. અને અહીં હું વચ્ચે શાશ્વત તફાવત વિગતવાર જઈ રહ્યો છું શેકવામાં કોલસાથી રાંધવામાં આવે છે અને લાકડાથી રાંધવામાં આવે છે, બંને ઉત્કૃષ્ટ પરંતુ કેટલાક તફાવતો સાથે.
ચારકોલ સાથેના કાંટા પર રાંધેલા બરબેકયુનો ઉપયોગ બ્યુનોસ એરેસમાં, પાટનગર શહેરમાં અને આસપાસના વિસ્તારોમાં વ્યાપકપણે થાય છે. ચારકોલ લાકડામાંથી આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, તે લાકડું છે, તે બીજી સુગંધ અને બીજો સ્વાદ આપે છે. તમે કોઈપણ વેરહાઉસમાં કોલસા મેળવી શકો છો અને એક કે બે બેગથી તમે ઘણા લોકો માટે બરબેકયુ બનાવી શકો છો. તેનો સ્વાદ ઉત્કૃષ્ટ છે અને માંસના અંતિમ સ્વાદમાં તે ખૂબ પ્રભાવ પાડતો નથી.
જો કે, સાથે લાકડા, રોસ્ટ એક અલગ લાક્ષણિકતા પ્રદાન કરે છે. પ્રથમ સ્થાને, સળગતું - અધિકૃત અને કુદરતી લાકડું - બદલી ન શકાય તેવી સુગંધ આપે છે જે રસોઈ દરમ્યાન માંસમાં ગર્ભિત થાય છે. આ ઉપરાંત, દરેક લોગ વધુ અગ્નિ પ્રદાન કરે છે, અને માંસને ધીરે ધીરે રાંધવા, ફક્ત યોગ્ય આગથી, તમને એક બરબેકયુ રસોઇ કરવાની મંજૂરી આપશે જે ભૂલી જવાનું મુશ્કેલ છે.
દેશના આંતરિક ભાગમાં જ્યાં લાકડા લાકડાથી ભરપૂર હોય છે, લાકડાથી રોસ્ટ બનાવવા ખૂબ સામાન્ય છે. તેનો સ્વાદ, મોટાભાગના, સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
સારું, તમે જાણો છો: તફાવત તપાસો.