કેનેડિયનોનાં મનપસંદ ખાદ્યપદાર્થો એક પ્રદેશથી જુદા જુદા હોય છે, અને ખાસ કરીને ઉજવણીના સંબંધમાં તેમના કૌટુંબિક વારસોથી તે પ્રભાવિત હોય છે. એટલાન્ટિકના કાંઠે, ઇંગ્લિશ પરંપરાઓમાંથી મેળવાયેલા સીફૂડ અને વાનગીઓ (ક્વિબેક સિવાય) સામાન્ય છે.
En ક્વિબેક, મનપસંદ ખોરાક તે વિસ્તારના ફ્રેન્ચ વારસોમાંથી આવે છે. સમગ્ર કેનેડામાં મેપલ, મેપલ અને ચાસણીનાં ઉત્પાદનો ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જે મેપલ ઝાડનું મહત્વ દર્શાવે છે, અને તેનું પાન કેનેડિયન ધ્વજને શોભે છે.
અને તેની એક વાનગી છે સteટડ ફીડલહેડ્સ (વાંદરાની પૂંછડી), વાંદરાની પૂંછડીના કોલ્ડ કરેલા અંતની સમાનતા માટે નામ આપવામાં આવ્યું, તે વુડલેન્ડ ફર્ન્સની સ્વાદિષ્ટ નવી અંકુરની છે, તે મોટા લાસી પાંદડા બને તે પહેલાં લેવામાં આવે છે. તે બરડ વસંત વિશેષતા છે, જે સામાન્ય રીતે વસંત weeksતુમાં થોડા અઠવાડિયા માટે ઉપલબ્ધ હોય છે. કેનેડામાં કરિયાણાની દુકાન અન્ય સ્થિર શાકભાજીની સાથે સ્થિર ફર્ન્સ પણ સ્ટોર કરી શકે છે.
મંકી પૂંછડી ફ્રાય ફ્રાય
ઘટકો
Ern ફર્ન્સનું 1 ટોળું
Table 1 ચમચી માખણ
Ol ઓલિવ તેલનો 1 ચમચી
કાર્યવાહી
1. ફર્ન્સને ટ્રિમ કરો જેથી દાંડીનો અંત લગભગ 2 ઇંચ લાંબો હોય. વાંદરાની પૂંછડીના સૂકા ગોલ્ડન ફ્લેક્સને ઘસવું, અને સારી રીતે કોગળા.
2. કોઈ પણ અનાજને કોગળા કરવા માટે પોટને ઠંડા પાણીથી ભરો અને ફર્ન્સને પાણીમાં ડુબાડો.
3. પ panનમાંથી ફર્ન્સને દૂર કરો, પાણી બદલો અને પલાળીને પુનરાવર્તિત કરો. બાકીની રેતી કા toવા માટે પાણીને ચાલુ પાણી હેઠળ વીંછળવું.
4. પોટ કોગળા અને સુકાવો. તેમાં તેલ અને માખણ નાંખો અને માખણ ઓગળે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
5. લગભગ 5 મિનિટ સુધી લાકડાના ચમચી વડે હલાવતા ફર્ન્સ અને સાંતળો. ફિડલહેડ્સ તેજસ્વી લીલો અને ચપળ હશે.