પોટિન કેનેડિયન ફ્રેન્ચ ભાષી પ્રાંતનો લોકપ્રિય ખોરાક છે ક્વિબેક. નામનો અર્થ છે «અવ્યવસ્થાફ્રેન્ચમાં, અને તે છે, જેની લોકપ્રિયતા કેનેડામાં ફેલાયેલી ત્યારથી 1950 ના દાયકામાં પ્રથમ વખત ડીશ બનાવવામાં આવી હતી.
તે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, તાજી અનાજની ચીઝથી બનાવવામાં આવે છે - સામાન્ય રીતે ખૂબ જ અસ્પષ્ટ ચેડર - અને ગ્રેવી - જેને ગ્રેવી પણ કહેવામાં આવે છે. તે તાજી બનાવેલા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસમાં અદલાબદલી ચીઝ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે, ગરમ માંસની ચટણી સાથે મિશ્રણને કોટિંગ કરે છે, જે ચીઝ ઓગળે છે અને બટાટાને નરમ પાડે છે. માર્ગ દ્વારા, તે એક ઉચ્ચ કેલરી વાનગી છે જેમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અને ચરબી હોય છે.
ઘટકો
• બટાટા ચિપ્સ, રાંધેલા અને ગરમ - 1 1/2 પાઉન્ડ
Hed ચેડર ચીઝ દહીં, ટુકડા કરી - 2 કપ
Sa ચટણી સાથે બીફ, ગરમ - 2 કપ
તૈયારી
1. ગરમ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને મોટા બાઉલમાં અથવા વ્યક્તિગત બાઉલમાં મૂકો. પનીર દહીં પર ફેલાવો, અને પછી ગરમ માંસની ચટણીની ઉદાર માત્રામાં રેડવું. કાંટો સાથે પીરસો.
વિવિધતા
Canada તાજા ચેડર ચીઝ દહીં કેનેડામાં બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ બીજે ક્યાંક મળવું મુશ્કેલ હશે. જો જરૂરી હોય તો મોઝેરેલાના નાના ટુકડાને બદલો.
• ઇટાલિયન પાઉટિન: માંરીની ચટણીનો અવેજી મરિનારા સોસ.