બે દિવસની અંદર, એટલે કે 2 ફેબ્રુઆરી, દરમ્યાન યોજાશે ફ્રાંસ ના દિવસે ચાંદેલૂર, સમગ્ર દેશમાં સૌથી પ્રખ્યાત અને સૌથી ઉત્સવમાંનો એક. સત્તાવાર રીતે તે એ ધાર્મિક રજા જે ક્રિસમસ પછી 40 દિવસ પછી થાય છે, જેમાં યરૂશાલેમના મંદિરમાં બાળ ઈસુની રજૂઆત અને વર્જિન મેરીના શુદ્ધિકરણની યાદ અપાય છે.
આ દિવસને આપણા ભૂગોળના કેટલાક ભાગોમાં પણ ઉજવવામાં આવે છે જેને તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કેન્ડેલેરિયા મહોત્સવ, ખાસ કરીને ટેનેરાઇફમાં, જ્યાં એવું લાગે છે કે વર્જિન મેરીએ દેખાવ કર્યો છે. જો કે, ફ્રાન્સમાં, જોકે આ ધાર્મિક તહેવારમાં ચાંડેલિયરનો ઉદ્ભવ છે, તેમ છતાં, આજે આપણે જે અનુકૂલન શોધીએ છીએ, તેની સાથે વધુ સંબંધ છે રાંધણ તહેવાર કે એક ખ્રિસ્તી પાત્રની તહેવાર સાથે, તેમ છતાં જણાવ્યું હતું કે તહેવાર પણ સાથે છે પરંપરાગત સમૂહછે, જેમાં લોકોએ એક મીણબત્તી વહન કરવી આવશ્યક છે જે પછીથી પુજારી દ્વારા આશીર્વાદ પામશે.
ફ્રાન્સમાં પરંપરાગત વસ્તુ એ છે કે XNUMX ફેબ્રુઆરીની રાત્રે, આ પ્રખ્યાત crêpes અને તે કે આપણે દિવસ દરમિયાન તેને તૈયાર કરવાની કાળજી લઈએ છીએ. પરંપરા કહે છે કે કુટુંબના દરેક સભ્યએ ક્રêપ શેકવું જ જોઇએ, એક હાથમાં રાખીને સોનાનો સિક્કો. દેખીતી રીતે, તે એક પ્રકારનો તાવીજ છે જે આખા વર્ષ દરમિયાન પરિવારને આર્થિક અછતથી બચાવવા માટે સેવા આપે છે.
આ વિચિત્ર અને રાંધણ પરંપરા શા માટે ઘણા લોકો જાણતા નથી તે હકીકત હોવા છતાં, દરેક આતુરતાથી તેની રાહ જુએ છે. ક્રêપ્સ તૈયાર કરતી વખતે અમને ઘણા બધા સંયોજનો મળે છે, જો કે ખરેખર મહત્વની બાબત એ છે કે તેમને રસોઈ બનાવવાની કળા જાણવી, એટલે કે, તેમને એક હાથથી ફેરવવું અને તેમને પણ પેનમાં સમાપ્ત કર્યા વિના કૂદી જવું. . ફ્લોર અથવા છત પર ગુંદરવાળું અને બીજી બાજુ સોનાના સિક્કા સાથે.
ફોટો વાયા: aymone.lamborelle
ગુ