ગ્વાસાકા, વેનેઝુએલાની ચટણી

વેનેઝુએલાના પાસે ગુઆકામોલ કહેવાતું તેનું પોતાનું સંસ્કરણ છે ગ્વાસાચા . તે વધુ એક એવોકાડો સ્વાદ છે, અને તે લીંબુના રસને બદલે સરકો અને ઘણા બધા લસણથી બનાવવામાં આવે છે. તે ઘણીવાર તળેલું કેળ અને ડૂબકી માટે યુકા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ગુઆસાકાકાના ઘણા બધા પ્રકારો છે: કેટલાકમાં ટામેટા હોય છે, કેટલાકમાં મરચાંના મરી હોય છે, અને કેટલાક એવોકાડોને બદલે લીલા મરીથી બનાવવામાં આવે છે.

કેટલાક લોકો તેને ચટણી તરીકે પસંદ કરે છે, ઘટકોને અદલાબદલી અને ભેળવવામાં આવે છે, જ્યારે અન્ય ખૂબ સરળ સુધી મિશ્રણ કરે છે. કોઈ શંકા વિના, એક સ્વાદિષ્ટ ચટણી વેનેઝુએલાનું ભોજન.

તે ટોર્ટિલા ચીપો, તળેલા પ્લેનટેન અને ખાસ કરીને શેકેલા માંસ અને ચિકન સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ઘટકો

. 2 એવોકાડોઝ
Green 1 લીલી મરી
Gar 3 લસણના લવિંગ
• 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
Vegetable વનસ્પતિ તેલનો 1 ચમચી
Vine સરકોના 3 ચમચી
• 1/4 કપ અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા પીસેલા
Taste સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
Medium 1 મધ્યમ મરચું મરી (વૈકલ્પિક)
• 1/4 કપ પાસાદાર ભાત ટામેટા (વૈકલ્પિક)

તૈયારી

અદલાબદલી ડુંગળી સાથે એવોકાડો અને લીલા મરીને બાઉલમાં મૂકો. લસણ અને મરચું મરી કાપીને ડુંગળી અને એવોકાડો ઉમેરો. વનસ્પતિ તેલ, સરકો, ટામેટા અને કોથમીર અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને ધીમેધીમે ભળી દો.

જો હળવા ગ્વાસાકા પસંદ કરવામાં આવે છે, તો બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં બધી ઘટકોને ઉમેરો અને સરળ સુધી પ્રક્રિયા કરો.